Іноді я жадаю найдивніших речей. Днями я прокинувся з тягою до морських водоростей. У мене немає водоростей так часто, як слід. Не досить часто, щоб мати тягу до цього в будь-якому випадку. Морські водорості - це фантастичне джерело веганського білка. Однак, на мою думку, більшість людей не їдять достатню кількість водоростей. Але чому? В одній чашці морських водоростей міститься майже стільки ж білка, скільки в чашці сочевиці, а один грам морської водорості піклується про ваші потреби в йоді протягом дня. Не кажучи вже про всі B12, які ви можете отримати. Небо для веганів! Морські водорості також багаті особливим видом клітковини. Волокна морських водоростей перетворюються на гель у вашому шлунку, зберігаючи почуття ситості довше. Що не любити? Ось салат з морських водоростей, який я швидко склав. Цей салат дуже популярний у прибережній Азії.


Легкий салат з морських водоростей (веганський)

  • Кальцій багатий
  • Безмолочні продукти
  • Веганський
веганські чіпси з білого шоколаду

Інгредієнти

  • 1/2 склянки сухої коричневої водорості
  • 5 склянок холодної води
  • 1/4 білої цибулі (тонкого жульєна)
  • 1 ст.л коричневого рисового оцту
  • 3 столові ложки соєвого соусу
  • 1 ст.л. нектару агави

Підготовка

  1. Замочіть водорості у воді на 20 хвилин. Він стане зеленим і буде схожий на морську рослину. Не бійся; це смачно.
  2. Зробіть соус, змішавши разом оцет, соєвий соус і нектар агави. При необхідності відрегулюйте пропорції за своїм смаком.
  3. Відваріть водорості у воді 30 секунд. Класно.
  4. Видавіть водорості, щоб позбутися води. Змішайте його з тонко нарізаною цибулею в мисці.
  5. Кидок в соусі. Насолоджуйтесь салатом холодним.