Ці маленькі укуси дуже легко зробити за допомогою баночки з нутом, спеціями, овочами, джалапеньо та безглютеновим борошном. Це чудове блюдо для закусок на наступній вечірці!
Легкі мексиканські укуси веганського фалафеля (веганське, без глютену)
- Безмолочні продукти
- Рецепти без глютену
- Веганський
Калорійність
72
Обслуговує
18
Час приготування
15
Інгредієнти
- 1 і 1/2 склянки нуту (консервовані роботи, злиті)
- 1 шалот або 1/4 склянки цибулі
- 2 склянки комбіну з цвітної капусти та брокколі (сміливо використовуйте ту чи іншу)
- 1 джалапеньо (де-насіння, якщо ви не хочете занадто гостро)
- 1 зубчик часнику (фарш)
- 1/4 склянки упакованої кінзи
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 1/2 чайної ложки паприки
- 2 столові ложки кокосового борошна або безглютенового борошна на вибір
- Морська сіль / чорний перець за смаком
- 2-4 столові ложки олії (авокадо чудово підходить для смаження)
- Додаткова сальса / спринцювання / хумус для подачі (необов'язково)
Підготовка
- Спочатку злийте нут і промийте. Відкласти.
- Далі подрібніть брокколі / цвітну капусту, щоб вона «збагатилася». Дивіться малюнок вище. Після розміщення в кухонному комбайні роблять близько 1 склянки.
- Помістіть всі інгредієнти в кухонний комбайн і пульсуйте близько 5 разів, поки все не перемішається, але не очиститься. Не перенапружуйте пульс. Ви хочете, щоб він був густим і грубим.
- Далі порожню суміш перекладаємо в миску і формуємо в кульки розміром з гольф (укуси).
- Помістіть ці веганські кульки фалафеля / укуси на лист печива, потім в холодильник на 1 год або в морозильну камеру на 10 хвилин.
- Після встановлення вийміть з холодильника.
- Нагрійте велику сковороду або сковороду з кількома ложками олії.
- Помістіть половину укусів веганського фалафеля в сковороду і обсмажте на середній високій, обережно, повернувшись протягом 4-6 хвилин або до золотисто-коричневого кольору.
- Додайте більше олії і повторіть для другої партії.
- Помістіть все на паперовий рушник і, за бажанням, змастіть зайву олію.
- При бажанні приправте більшою кількістю солі / перцю.
- Подавайте відразу або заморожуйте на потім.
- Прекрасно підходить із сальсою, хумусом, червоним перцем і т. Д. Пару з мексиканським кукурудзяним салатом або стороною на вибір.
Примітки
Вони чудово справляються із закусками або як їжа з пальцями. Заздалегідь і заморозити на потім! Ви можете робити кульки раніше разів і перед приготуванням помістити їх у холодильник на 24 години.