Ці м'які печиво з подвійним шоколадним печивом є веганським, безглютеновим, без сої, без горіхів та без зерна - ідеально підходить для друзів або родини з алергією чи чутливістю. На смак вони схожі на гарне м'яке печиво у стилі хлібобулочні вироби (веганське та безглютенове чи ні)! Перевірте їх і постарайтеся не їсти весь лоток прямо з духовки!


Пряники з подвійним шоколадним пряником (веганське, безглютеновий, горіховий, соєвий, без зернових)

  • Безмолочні продукти
  • Рецепти без зерна
  • Я вільний
  • Веганський

Час приготування

10

Інгредієнти

  • 1 стиглий банан
  • 2/3 склянки кокосового цукру
  • 1 чайна ложка екстракту ванілі
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 2 столові ложки какао-порошку
  • 1 склянка гречаного борошна
  • 1 склянка борошна хіноа або рисового борошна
  • Стевія (саше або кілька крапель концентрату стевії). Вживайте більше цукру з кокосового горіха, якщо ви пропустите цей інгредієнт
  • 4-5 столових ложок рідкого підсолоджувача (агави або кленового сиропу)
  • 1/4 склянки кокосової олії
  • Гарна щіпка солі
  • 1 чайна ложка кориці
  • 1/3 чайної ложки меленого імбиру (ваш дзвінок)
  • 1 / 8-1 / 4 чайної ложки меленої гвоздики (ваш дзвінок)
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • 1/2 чайної ложки харчової соди
  • 1/4 чайної ложки оцту
  • 1/3 склянки шоколадної стружки

Підготовка

  1. Розігрійте духовку до 350 ° F.
  2. Додайте банан, какао, оливкову олію, кокосове масло, кокосовий цукор, сіль, спеції та рідкий підсолоджувач у миску для перемішування. Збийте разом, поки банан добре не розімкнеться, потім збийте суміш пару хвилин. Додайте розпушувач, харчову соду і оцет віночком, щоб включити.
  3. Борошно перемішуємо до гарного перемішування. Розмішайте приблизно 1/4 склянки гарячої води до тонкої консистенції тіста для пирога або тіста.
  4. Натріть шоколадною стружкою. Смакуйте тісто для печива (якщо з цим все гаразд), щоб перевірити його солодкість. Додайте більше борошна, якщо занадто солодке, або більше кокосового цукру, якщо недостатньо солодке, добре перемішавши.
  5. За допомогою великої ложки опустіть ложки тіста на пергамент, вистелену аркушами, забезпечивши дюйм навколо кожного, щоб печиво могло поширюватися під час випікання.
  6. Випікайте 10-11 хвилин, обертаючи ванночки наполовину, щоб досягти найкращих результатів. Їх роблять, коли днища коричневі, а верхівки м’які, але не надто м'які. Вони можуть легко спалити, тому витягніть їх вчасно.
  7. Класно і насолоджуйтесь.