Ці класні на вигляд укуси картоплі відхиляються від бюджету. Маленька картопля розрізається вдвічі і обсмажується до тих пір, поки їхні центри не стануть м'якими і не обриваються, а потім намотується кремово-жовтий хумус, що надає їм вигляду «відхиленого яйця». Труби в хумусі є абсолютно необов’язковими, але це дає їм той 'вау' фактор, який змусить їх зникнути з подаючої блюди в одну мить.


Девільовані укуси картоплі (веганські)

  • Безмолочні продукти
  • Веганський

Інгредієнти

  • 15 маленьких картоплин, навпіл
  • 2 чайні ложки рослинного масла
  • Сіль, за смаком
  • 1 14-унційна банка нута, осушена
  • 1 столова ложка лимонного соку
  • 1 1/2 ложки фаршу часнику
  • 1 чайна ложка гірчиці Діжон
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 1 чайна ложка кленового сиропу
  • 1/4 чайної ложки кайенського перцю
  • 1 1/2 столової ложки тахіні
  • 3 столові ложки води
  • Сіль і перець за смаком
  • Копчена паприка
  • Цибуля-цибуля

Підготовка

  1. Розігрійте духовку до 390 ° F. Покладіть навпіл картоплю на лист для випічки. Посипаємо рослинним маслом і сіллю і кидаємо на покриття. Помістіть картоплю, розрізану стороною вгору і обсмажте її 40 хвилин або до м’якості.
  2. Дайте картоплі охолонути протягом 5 хвилин, а потім вичавте невеликий відрізок посередині картоплі, щоб створити порожнину. Збережіть вичерпану картоплю, щоб додати в хумус.
  3. У кухонному комбайні комбінуйте всі інгредієнти для хумусу, включаючи зарезервовану вичерпану картоплю і змішайте до отримання гладкої та кремової речовини.
  4. Ложкову суміш у трубопровідний мішок, оснащений наконечником зірки, і трубопровід у порожнини картоплі.
  5. Посипати копченою паприкою і подрібненою цибулею. Подавати теплим.