
Ось, все: остання ітерація всесвітньо відомого (ну, принаймні, дуже гарного) темного шоколадного шовкового торту. Немає нічого такого магічного, як трансформація шовкового шоку та плавлених шоколадних чіпсів у вибраній на замовлення кори. Ніхто не розуміє, що саме там відбувається, але це дивно!
Арахісове масло темного шоколаду з глибоким блюдом (шовковий)
- Безмолочні продукти
- Веганський
вегетаційне рагу з чорного боба
Калорійність
8624
Інгредієнти
Для кори:
- 1/2 склянки рулетного вівса
- 1/4 склянки подрібненого несолодкого кокосового горіха
- 1 чайна ложка ванілі
- 1 1/4 склянки борошна цільового призначення
- 4 столові ложки коричневого цукру
- Дрібка солі
- 3 столові ложки какао-порошку
- 1/2 склянки рапсової олії (мізерно)
Для заповнення:
- 1 блок шовкового тофу
- 1 склянка арахісового масла (гладке або фактурне)
- 2 1/2 склянки чіпсів темного шоколаду
- 3 столові ложки розтопленої кокосової олії
- 3 столові ложки кленового сиропу або нектару агави (більше, якщо у вас солодкий зуб)
- 4 столові ложки мигдального молока
- Дрібка солі
Для глазурі з арахісовим маслом / кокосовим кремом:
- 1,15 унцій кокосових вершків (знежирене з молока)
- 1 склянка кондитерського цукру
- 1 склянка натурального арахісового масла (несолодкого і гладкого)
- 2 столові ложки розтопленої кокосової олії (кімнатна температура, рідка)
Підготовка
Для кори:
- Змішайте все разом у кухонному комбайні, крім олії. Потім після того, як овес буде дрібно оброблений, пульсуйте в олії по черзі. Перевірте це, коли ви налили приблизно половину олії. Ви можете виявити, що в цей момент воно добре злипається, і ви зможете приправити собі трохи олії.
- Попередньо випікайте при 350 Ф. протягом 13-15 хвилин.
Для заповнення:
- Розтопіть шоколадну стружку в мікрохвильовій печі, використовуючи 50% нагрівання протягом 2-3 хвилин, перемішуючи наполовину. Потім додайте розтоплений шоколад та решту інгредієнтів разом у кухонний комбайн або блендер. Збиваємо до однорідності.
- Як тільки ваша скоринка охолоне (іш), додайте начинку. Випічки не потрібно.
- Перед подачею в холодильник принаймні 3 години. Найкраще на ніч.
- Топ з кокосовим кремом, тертим шоколадом, ганашем чи будь-яким іншим ... на цьому все буде добре. У мене зірки збираються із замороженою арахісовою олією / кокосовим горіхом, яка йшла приблизно так:
Для глазурі з арахісовим маслом / кокосовим кремом:
- Як і в більшості веганських процедур заморожування, виправте все по-справжньому холодним і намагайтеся зберегти це таким чином: попередньо заморозьте змішувачі, миски, шпателі тощо. Працюйте швидко і холодильник, поки ви не будете готові до розсипання або трубопроводу. Кокосове масло допоможе йому зберегти форму, як тільки застудиться, але вам все одно доведеться працювати швидко трубопроводами, особливо на гарячій кухні.