Огірковий кімчі - це надзвичайно проста приправа, яка додає всі спеції та закваску кімчі, але на це потрібно лише 20 хвилин - не потрібно бродити! Вся справа в тому, щоб взяти воду з скибочок огірка і замінити її ароматом. Після того, як ви це зробите, можете ставитися до цього, як і до будь-якого іншого кімчі, і взяти на себе гризці, коли вам потрібно освіжити піднебіння, або ви можете використовувати подібні соління, додаючи їх до вегетаріанських гамбургерів або бутербродів із «свининою». Ам!


Огірок Кімчі (веган)

  • Протизапальний
  • Безмолочні продукти
  • Добре здоровий
  • Веганський
гриб биряни вахчеф

Час приготування

20

Інгредієнти

  • 1 англійський огірок
  • 1 столова ложка соєвого соусу
  • 1 чайна ложка рисового оцту
  • 1/2 столової ложки гранульованого цукру
  • 1 столова ложка пластівців корейського червоного перцю
  • 1 чайна ложка насіння кунжуту
  • 1 чайна ложка подрібненого часнику (за бажанням)

Підготовка

  1. Нарізати огірок тонкими круглими дисками.
  2. Посипте крупною морською сіллю огірки і дайте настоятися 20 хвилин, періодично кидаючи.
  3. Ретельно відімніть всю воду з огірків, стискаючи скибочки між двома руками.
  4. Промийте під холодною водою 5-6 разів, щоб видалити сіль.
  5. Змішайте разом приправу з кімчі і з’єднайте з огірками.
  6. Для гарніру посипте насіння кунжуту і нарізану шкірку. Подавати холодним.

Примітки

Зберігайте кімчі в холодильнику до 1 тижня.

Харчова інформація

Всього калорій: 98 # Загальна кількість вуглеводів: 19 г # Всього жиру: 1 г # Загальний білок: 5 г # Загальний натрій: 966 г # Загальний цукор: 12 г Примітка: Інформація наведена на основі доступних інгредієнтів та препарату. Це не слід вважати заміною поради професійного дієтолога.