У смажених овочах з вершковим соусом є щось таке втішне. Цей місо-тахіні одяг підкреслює використання тахіні для насичення та злегка горіхового аромату, а також місо для м'яко-солоного удару, що красиво компліментує земляність овочів. Трохи свіжої петрушки зверху додає приємного кольору і свіжості. Насолоджуйтесь цим простим, смачним і поживним блюдом разом з улюбленою стравою, і це обов'язково стане хітом!
Хрусткий смажений картопля з соусом Місо Тахіні (веган)
- Безмолочні продукти
- Веганський
Обслуговує
2-4
Час приготування
40
Інгредієнти
Для овочів:
- 1 фунт золотистої картоплі юкона, очищений від шкірки і нарізаний кубиками 1 дюйм
- Морква 3/4 фунта, нарізана кружечками 1/4 дюйма
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1/2 чайної ложки рожевої гімалайської солі
- 1/2 чайної ложки меленого чорного перцю
- 1/2 чайної ложки куркуми
- 1/4 склянки подрібненої свіжої петрушки, для гарніру
Для одягання:
- 1/4 склянки тахіні
- 1 столова ложка білого місо
- 1/4 склянки води
- 2-3 столові ложки свіжого лимонного соку
Підготовка
- Розігрійте духовку до 400 ° F. Вистеліть великий форму для випічки пергаментним папером.
- З’єднайте картоплю, моркву, оливкову олію, сіль, перець і куркуму у великій мисці і добре перемішайте. Рівномірно розподіліть на підготовленому аркуші випічки, передбачивши деякий простір між кожним шматочком (при необхідності ви можете використовувати два аркуші для випічки, щоб уникнути переповнення), щоб овочі вийшли красивими і хрусткими! Обсмажуйте близько 40 хвилин, поки картопля трохи не підрум’яниться і не стане хрусткою.
- Тим часом з’єднайте всі соуси для заправки в невеликій мисці і добре збийте до стану крему.
- Подайте овочі на блюді або в окремих мисках із щедрою мрякою із заправкою. Гарніруйте петрушкою для трохи свіжості і закопуйте!