Якщо ви любитель цвітної капусти Буффало (що ми впевнені, ви є, тому що хто ні?), Ви будете любити цю вершкову запіканку з цвітної капусти з біффало. Це всі найкращі частини улюбленої веганської закуски у всіх, зведені в рецепт однієї страви, який обов'язково сподобається.
Вершкова запіканка з коричневої капусти з вершковим (Веганське, без глютену)
- Безмолочні продукти
- Я вільний
- Веганський
- Вітамін С
Калорійність
169
Обслуговує
7
Час приготування
60
Інгредієнти
Для запіканки:
- 1 головка цвітної капусти
- 1 склянка селери
- 1 склянка подрібненої моркви
- 1/2 склянки овочевого бульйону
- 1 чайна ложка приправи з сіллю
Для кремового соусу Буффало:
- 3/4 склянки сирих кешью (замочений)
- 3/4 склянки соусу Буффало
- 1 склянка молочного молока
- Сіль і перець
- 1 ч. Ложка часникового порошку
- 3 столові ложки харчових дріжджів
На початок:
- 1/2 склянки веганської моцарели
- 1/2 склянки панірувальних сухарів (якщо немає необхідності)
Підготовка
- Розігрійте духовку до 400 ° F, підготуйте овочі, замочіть кешью в гарячій воді і відкладіть.
- Додайте в цвітну запіканку середніх розмірів свою цвітну капусту, селеру, моркву, овочевий бульйон і приправну сіль і добре перемішайте. Запікаємо в духовці 15 хвилин.
- Поки ваші овочі знаходяться в духовці, приготуйте свою кремову суміш «Буффало», додавши всі інгредієнти в блендер і збивши до повного отримання гладкої речовини. За необхідності регулюйте приправи.
- Вийміть блюдо з запіканки з духовки, зверху покладіть вершковий соус Буффало і веганський сир моцарелла, добре перемішайте, щоб все покрилося. Зверху обсмажуємо панірувальні сухарі і повертаємо в непокриту духовку ще на 30 хвилин.
- Зварити на маку 2 хвилини.
- Посипте зверху сирі листя селери і зелену цибулю для свіжості.