Жахливий сезон грипу зараз на нас! Відпотайся і підсили свою імунну систему за допомогою класики, створеної світанком Хатчіном з прибережної кулінарії та оздоровлення Флориди. Цей суп з локшиною має всі аромати, з якими ви виросли, але з рослинним віджимом і ще здоровішим для вас.
Комфортний суп з локшиною «Куряча» (веганський)
- Безмолочні продукти
- Веганський
Калорійність
158
Обслуговує
8
Інгредієнти
- 8 склянок овочевого запасу з низьким вмістом натрію
- 1/2 солодкої цибулі, подрібненої
- 2 зубчики часнику, фарш
- 2 моркви, подрібнені
- 2 реберця селери, подрібнених
- 1 картопля, подрібнений
- 1 столова ложка амінос кокосового горіха (тут також працюватимуть рідкі аміно, пшеничні тамарі або соєвий соус без глютену)
- 1 чайна ложка домашньої птиці (або 1/2 чайної ложки шавлії і 1/2 чайної ложки чебрецю)
- Сіль і перець за смаком
- 1 пакет спагетті або феттучцину з рису або киноа, розбитий навпіл
- 1 склянка вареного нута (за бажанням)
Підготовка
- Нагрійте 2 столові ложки овочевого запасу на середньому сильному вогні, додайте цибулю, часник, моркву, селеру і картоплю, варіть п’ять хвилин.
- Додайте залишок, що залишився, кокосові аміноси, сушені трави, сіль і перець; варіть, поки картопля не стане м’якою, приблизно 10-15 хвилин.
- Додайте локшину з рису або лебідь і варіть до м'якості, приблизно 7-10 хвилин, розмішайте в вареному нуті протягом останніх 5 хвилин часу готування, якщо використовуєте.
Примітки
Додавання повальної чайної ложки або двох куркуми допоможе додати цілющої сили!