Кокосові вапнові батончики (веганські)

Цей десерт ідеально підходить, якщо ви та ваша родина шануєте солодкі та терпкі десерти! Додавання цедри лайма виділяє терпкий аромат і робить ці батончики ідеальним частуванням.


Кокосові вапнові батончики (веганські)

  • Безмолочні продукти
маринад з імбирного тофу

Обслуговує

10-12

Час приготування

20

Інгредієнти

Для сухих інгредієнтів:

  • 2 склянки звичайного борошна універсального призначення
  • 1 1/2 ч. Ложки пекарського порошку
  • 1/2 чайної ложки харчової соди
  • 1/4 чайної ложки солі
  • 3/4 склянки білого цукру
  • 1/2 склянки сушеного кокосового горіха

Для мокрих інгредієнтів:

  • Сік з 2 лаймів
  • 1 3/4 склянки кокосового молока
  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 1 чайна ложка екстракту ванілі
  • Натріть з двох лаймів (натріть шкіру на зовнішній стороні вапна)

Для глазурі:

  • Сік лайма 1 1/2 ст
  • 1/2 склянки цукрової глазурі
  • Добре обсмажена кокосова стружка
  • Шкурка з однієї лайма

Підготовка

Зробити кекси

  1. Якщо ви дитина, обов’язково знайдіть дорослого помічника.
  2. Розігрійте духовку до 374 ° F і змастіть дві пластинки для булочок.
  3. У великій мисці для змішування просійте борошно, розпушувач, харчову соду та сіль. Додайте цукор, кокос і добре перемішайте разом з допомогою віночка.
  4. У великий глечик або миску налийте всі вологі інгредієнти і добре перемішайте разом
  5. Складіть колодязь у своєму борошні і обережно влийте третину молока в суміш. Акуратно складіть рідину в борошно віночком і додайте ще третину, складіть її, а потім додайте молоко, що залишилося, і збийте до тих пір, поки що тільки не з’єднається. Не зайвий мікс. Не хвилюйтесь, якщо вона трохи грудка.
  6. Вилийте кляр в олово для булочок, заповнивши кожну 3/4 повної.
  7. Поставте лотки в духовку на верхню стійку і запікайте в духовці протягом 15-17 хвилин або поки шампур не вийде чистим, коли засунути в середину булочки.
  8. Залиште кекси в їхніх бляшанках на 5-10 хвилин перед тим, як перейти до охолоджуючої стійки, щоб днища не стали мокрими.

Зробити топінг

  1. У невеликій мисці змішайте разом цукрову пудру і сік, поки добре не з’єднаються.
  2. Як тільки кекси холодні, налийте столову ложку глазурі поверх кожної булочки, а потім посипте кокосовою стружкою і шкіркою. Тепер вони готові до їжі!
  3. Зберігати в герметичній тарі в шафі. Якщо покласти їх у холодильник, вони висохнуть.