Торт з кокосовим шаром (веганський)

Поєднання вологого кокосового торта, апельсинового запашного вершкового масла та легкої шоколадної начинки якраз з цього світу смачно!


Торт з кокосовим шаром (веганський)

  • Безмолочні продукти
  • Веганський

Час приготування

30

Інгредієнти

  • 2 склянки гранульованого цукру
  • 1 склянка веганського масла
  • 1/2 склянки кокосової олії або будь-якого рослинного масла
  • 1/2 склянки кокосового йогурту або будь-якої альтернативи йогурту
  • 1 чайна ложка екстракту ванілі
  • 1 чайна ложка кокосового екстракту
  • 1/2 чайної ложки мигдалевого екстракту
  • 3 склянки борошна універсального призначення
  • 2 чайні ложки Яєчний замінник
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • 1 чайна ложка харчової соди
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1 склянка кокосового молока або будь-яка альтернатива молоку
  • 1 склянка несолодкого подрібненого кокосового горіха 1 склянка
  • 1 Рецепт безмолочного крему на ваш вибір
  • Цедра з 1 великого апельсина
  • Сік з 1 - 1½ апельсинів

Підготовка

  1. Борошно просіяти разом із замінником яєць, сіллю, харчовою содою та розпушувачем.
  2. Поєднайте кокосове молоко з кокосовим йогуртом і всіма екстрактами
  3. Збийте веганське масло з цукром до світлого і пухнастого приблизно 3 хвилини, після чого додайте кокосове масло. * Це нормально, якщо ваша олія тане і рідка, я зробив це обома способами з прекрасними результатами
  4. Добре перемішайте, потім додайте ⅓ просіяних сухих інгредієнтів при змішуванні на невеликій швидкості лише до тих пір, поки воно не з’єднається, потім додайте половину молочної суміші.
  5. Додайте ще ⅓ сухих інгредієнтів, залишки молочної суміші та останній із сухих інгредієнтів.
  6. Додайте подрібнений кокосовий горіх, після чого перемішайте на середній швидкості близько 10 секунд, щоб вийшло тісто
  7. Розподіліть в змащені маслом та пергаментом сковороди і запікайте в попередньо розігрітій до 350 ° F духовці приблизно 25-30 хвилин або до тих пір, поки вони не будуть пружинистими на дотик, коли ви обережно натискаєте центри, або зубочистка, що вставляється, виходить з вологими крихтами.
  8. Остудіть в сковороді, доки не зможете легко торкнутися каструлі, не спалюючи себе, а потім витягніть на холодильну стійку, щоб повністю охолонути.
  9. Тим часом приготуйте вершкове масло, відповідно до інструкцій або за бажанням начинки для розпушування.