Риба, виготовлена ​​з рослин? Дивовижно, правда? На сьогоднішній день є багато м'ясного м'яса, проте макет риби здається рідкістю на прилавках магазинів. Оскільки риба такої унікальної текстури та аромату, її важко імітувати, але ця її отримала. У цьому рецепті використовуються сердечки з пальми - інгредієнт, який, мабуть, не є у вашій щоденній коморі. І все ж цей дивний спаржу, як овоч, який збирають з пальм, легко знайти в консервних банках, ймовірно, поряд із сердечками артишоку, які також створюють цю текстуру морепродуктів. Вони мають лускату текстуру, що має смак моря. Для більш потужного смаку морепродуктів додайте водорості ламінарії або дрібно нарізані водорості.


Кокосові горіхові палички (веганські)

  • Безмолочні продукти
  • Немає рафінованого цукру
  • Я вільний
  • Без цукру / низького цукру
  • Веганський

Час приготування

35

Інгредієнти

Для пальців без риб:

  • 1 14-унційна банка сердечок з долоні
  • 1/2 чайної ложки морської солі
  • 1/2 чайної ложки часникового порошку
  • 1/2 склянки коричневого рисового борошна плюс 2 ст
  • 1/2 склянки молочного молока
  • 1 столова ложка білого винного оцту
  • 1/4 склянки кукурудзяної муки
  • 1/2 склянки сушеного кокосового горіха

Для кропу майонеса:

  • 1/4 склянки веганської майонези
  • 2 столові ложки свіжого кропу, подрібненого
  • 1 столова ложка каперсів (на вибір)

Підготовка

Щоб зробити безшерсті пальці:

  1. Розігрійте духовку до 375 ° F і підготуйте форму для запікання пергаментним папером.
  2. Добре злийте олово з пальмових сердечок і перекладіть в миску. За допомогою двох виделок розірвіть і розірвіть частину серця на тонкі стрункі шматочки. Слідкуйте за тим, щоб не залишилося довгих шматочків або дуже ситних шматочків.
  3. Додайте до долоні серця морську сіль, часниковий порошок і 2 столові ложки коричневого рисового борошна і розмішайте.
  4. В одну неглибоку миску додайте решту коричневого рисового борошна.
  5. В іншому додайте молочне молоко і збийте в кукурудзяну муку.
  6. В іншому додайте кокос.
  7. Один за одним візьміть обвалену столову ложку суміші з долонею серця і розкачайте у формі ковбаси і трохи сплюстіть у формі рибного пальця.
  8. Збийте в коричневе рисове борошно, потім вмочіть в молочну суміш, потім в кокосовий горіх. Помістіть це на підкладку для випічки. Повторюйте, поки вся суміш не буде використана.
  9. Поставте в духовку на 25-30 хвилин до золотисто-коричневого кольору.

Щоб зробити кріп Майо:

  1. Поки рибні філе готуються: Збийте разом всі інгредієнти і перекладіть в невелику миску. Остудіть, поки не будете готові до подачі.