У цьому рецепті світить петрушка, кремовою шкірою кокосового горіха та доданою текстурою макового насіння. Це захоплення!
Кокосовий крем з насінням петрушки та маку (веган)
- Безмолочні продукти
- Веганський
Обслуговує
4-6
Час приготування
15
Інгредієнти
- 2 склянки очищеного, подрібненого кореня петрушки
- 3/4 склянки кокосового молока
- 2 столові ложки ксиліту
- 3/4 склянки вареного рису з жасмином
- 4 столові ложки лимонного соку
- 1 столова ложка макового насіння
- як додаток: чорниця, насіння граната
Підготовка
- Варіть подрібнений корінь петрушки на повільному вогні в кокосовому молоці з додаванням березового цукру (ксиліту). Петрушку потрібно вкрити. Варіть, поки петрушка не стане м’якою. Близько 10-15 хвилин.
- Змішайте варену петрушку разом з кокосовим молоком і вареним рисом жасмину в блендері. Перемішуємо до кремоподібної консистенції. Якщо вершки занадто густі, додайте трохи більше кокосового молока. Додайте лимонний сік і за смаком, якщо крем петрушки не надто солодкий для вас, додайте ще ксилітолу.
- Перекладіть вершки в іншу страву, додайте макове насіння і добре перемішайте. Складіть вершки в миски, додайте трохи кокосового молока та свіжих фруктів: чорниці та / або гранатового насіння.