У цьому рецепті світить петрушка, кремовою шкірою кокосового горіха та доданою текстурою макового насіння. Це захоплення!


Кокосовий крем з насінням петрушки та маку (веган)

  • Безмолочні продукти
  • Веганський

Обслуговує

4-6

Час приготування

15

Інгредієнти

  • 2 склянки очищеного, подрібненого кореня петрушки
  • 3/4 склянки кокосового молока
  • 2 столові ложки ксиліту
  • 3/4 склянки вареного рису з жасмином
  • 4 столові ложки лимонного соку
  • 1 столова ложка макового насіння
  • як додаток: чорниця, насіння граната

Підготовка

  1. Варіть подрібнений корінь петрушки на повільному вогні в кокосовому молоці з додаванням березового цукру (ксиліту). Петрушку потрібно вкрити. Варіть, поки петрушка не стане м’якою. Близько 10-15 хвилин.
  2. Змішайте варену петрушку разом з кокосовим молоком і вареним рисом жасмину в блендері. Перемішуємо до кремоподібної консистенції. Якщо вершки занадто густі, додайте трохи більше кокосового молока. Додайте лимонний сік і за смаком, якщо крем петрушки не надто солодкий для вас, додайте ще ксилітолу.
  3. Перекладіть вершки в іншу страву, додайте макове насіння і добре перемішайте. Складіть вершки в миски, додайте трохи кокосового молока та свіжих фруктів: чорниці та / або гранатового насіння.