Цей смачний веганський чізкейк багатий, декадентський і ідеальний для будь-якого випадку. Два шари сирного кокосового сирника з кешью, шоколад і апельсин, червоний на фініковій горіховій скоринці. Навіть якщо ви ніколи не робили веганського чізкейку, цей рецепт так легко зробити!
Шоколадний апельсиновий чізкейк кешью (веганський, без глютену)
- Безмолочні продукти
- Немає рафінованого цукру
- Я вільний
- Веганський
Обслуговує
14 скибочок
Інгредієнти
Для Бази:
- 4,2 унції змішаних горіхів
- 1/3 склянки, плюс 2 столові ложки розкачаного вівса
- 1 1/2 склянки плюс 3 столові ложки фінікових фініків
- 2 столові ложки розтопленої кокосової олії
Для заповнення:
- Тверда частина з 1 банки кокосового молока
- 1/2 склянки, плюс 1/2 столової ложки немолочного молока на вибір
- Мізерні 2 склянки горіхів кешью (замочують в окропі не менше години)
- 4 столові ложки кленового сиропу
- 1/4 склянки розтопленого кокосового масла
- 3 столові ложки апельсинового екстракту, для апельсинового шару
- 2 столові ложки какао-порошку для шоколадного шару
пуерто-африканські оладки для кукурудзяної муки
Підготовка
- Змішайте змішані горіхи та овес разом, поки не буде все подрібнене на невеликі шматочки.
- Потім додайте фініки і кокосове масло і змішуйте, поки все не злипнеться і фініки не будуть порубані повністю.
- У випічці з розпушеним дном висуньте всю суміш ложкою до плоскості.
- Поки це у морозилці, змішайте інгредієнти для наповнення разом до повного стану.
- Після отримання гладкої суміші розділіть навпіл, після чого змішайте екстракт апельсина на половину, вилийте на основу і залиште поставити у морозильну камеру приблизно на годину до твердості.
- Тим часом зробіть те ж саме знову з какао-порошком і залишками кремових інгредієнтів.
- Коли помаранчевий шар застигне, вилийте на шар шоколаду і знову заморожте до твердості.
- Коли чізкейк повністю висунеться з жерсті (якщо ви боретеся його витягнути, покладіть теплий чайний рушник назовні на кілька хвилин).