Шоколадний банановий чізкейк. Вершковий і кокосовий горіх, цей веганський чізкейк задовольняє всі страви, які ви можете мати, а потім і деякі. Божевільно думати, що ця концепція вже навіть не дивна. Веганізм розвинувся! На сьогоднішній день існує так багато варіантів, що люди ніколи б не здогадуються, що вони веганські - включаючи цей шоколадний сирний банан. Начинка напрочуд здорова. Він не завантажений із цукром і вершковим сиром, як у традиційній версії. Хрустке печиво з крекером Грема, вершково-шоколадна бананова начинка, яка майже більше нагадує смаку, ніж веганський чізкейк, і кокосова карамель, котра в центрі і хрустка на краях. Так, я візьму шматочок, і так ви маєте! Цей шоколадний банановий сирник неймовірно хороший.
Кокосовий сирний банановий чізкейк (веганський)
- Безмолочні продукти
- Веганський
рецепт торта веганського лимонного бунду
Калорійність
402
Обслуговує
8-12
Інгредієнти
Для кори:
- 1 рукав крекерів 'Грем' (1/3 коробки)
- 1/4 склянки подрібненого кокосового горіха (несолодкий)
- 1/4 склянки кокосової олії, розтопленої
- 1 столова ложка цукру
Для заповнення:
- 1 1/2 склянки замоченої кешью, злитої (приблизно 3/4 склянки сирого)
- Пакет шовкового тофу на 12 унцій
- 3/4 склянки цукру
- 1/4 склянки какао
- 1/4 склянки кокосової олії, розтопленої
- 1 банан (чим він зріліший, тим більше банановий ароматизований кінцевий продукт)
- 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
- 1 столова ложка екстракту ванілі
- 1/4 чайної ложки солі
Для кокосової карамелі:
- 1/2 склянки цукру
- 1/2 склянки веганського масла
- 1/2 склянки консервованого кокосового молока, повного жиру
- 1 / 2-3 / 4 склянки подрібненого кокосового горіха (несолодкий)
Підготовка
- Розігрійте духовку до 375F.
- Поєднайте всі інгредієнти для скоринки в кухонному комбайні. Перемішуйте, поки сухарі не стануть крихтами, і все збивається.
- Перекладіть коркову суміш на 9 ″ сковороду з формою (не зовсім необхідна, але вони приємні для сирників, тому що вся сторона розрізнеться від дна, і ви можете просто відсунути скибочки). Руками розкладіть суміш рівномірно і сильно натисніть, щоб ущільнити її. Випікайте 6 хвилин.
- Промийте і висушіть кухонний комбайн. З’єднайте всі інгредієнти для начинки в чистій, сухій кухонному посуді та змішайте. Змішати, змішати, змішати. Кешью потрібно деякий час, щоб вийшла гладка, тому через кілька хвилин вимкніть її і вставте вказівний палець в суміш і потріть її великим пальцем. Якщо ви все ще можете відчути трохи зерна, продовжуйте змішуватися.
- Після того, як суміш буде «без зернистості» або настільки гладкою, як ви її зможете, вилийте її на шкіру крекера «Грех» і попустіть все в духовку. Випікайте 40 хвилин.
- Для карамелі - нагрійте цукор і маргарин в невеликій каструлі на середньому вогні. Коли маргарин розтане і суміш кипить, обережно додайте кокосове молоко.
- Доведіть суміш до кипіння і дайте їй кипіти протягом 5 хвилин. Зняти з вогню.
- Коли настав час для сирника, обережно вийміть його з духовки і налийте на нього карамель. Посипте подрібнений кокос по всьому карамелі, щоб він був рівномірно розподілений.
- Поставте сирник назад у духовку і запікайте ще 5-10 хвилин. Ви знаєте, що це робиться, коли краї золотисті і хрусткі, а карамель вже не висипається.