Шоколадний банановий чізкейк. Вершковий і кокосовий горіх, цей веганський чізкейк задовольняє всі страви, які ви можете мати, а потім і деякі. Божевільно думати, що ця концепція вже навіть не дивна. Веганізм розвинувся! На сьогоднішній день існує так багато варіантів, що люди ніколи б не здогадуються, що вони веганські - включаючи цей шоколадний сирний банан. Начинка напрочуд здорова. Він не завантажений із цукром і вершковим сиром, як у традиційній версії. Хрустке печиво з крекером Грема, вершково-шоколадна бананова начинка, яка майже більше нагадує смаку, ніж веганський чізкейк, і кокосова карамель, котра в центрі і хрустка на краях. Так, я візьму шматочок, і так ви маєте! Цей шоколадний банановий сирник неймовірно хороший.


Кокосовий сирний банановий чізкейк (веганський)

  • Безмолочні продукти
  • Веганський
рецепт торта веганського лимонного бунду

Калорійність

402

Обслуговує

8-12

Інгредієнти

Для кори:

  • 1 рукав крекерів 'Грем' (1/3 коробки)
  • 1/4 склянки подрібненого кокосового горіха (несолодкий)
  • 1/4 склянки кокосової олії, розтопленої
  • 1 столова ложка цукру

Для заповнення:

  • 1 1/2 склянки замоченої кешью, злитої (приблизно 3/4 склянки сирого)
  • Пакет шовкового тофу на 12 унцій
  • 3/4 склянки цукру
  • 1/4 склянки какао
  • 1/4 склянки кокосової олії, розтопленої
  • 1 банан (чим він зріліший, тим більше банановий ароматизований кінцевий продукт)
  • 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
  • 1 столова ложка екстракту ванілі
  • 1/4 чайної ложки солі

Для кокосової карамелі:

  • 1/2 склянки цукру
  • 1/2 склянки веганського масла
  • 1/2 склянки консервованого кокосового молока, повного жиру
  • 1 / 2-3 / 4 склянки подрібненого кокосового горіха (несолодкий)

Підготовка

  1. Розігрійте духовку до 375F.
  2. Поєднайте всі інгредієнти для скоринки в кухонному комбайні. Перемішуйте, поки сухарі не стануть крихтами, і все збивається.
  3. Перекладіть коркову суміш на 9 ″ сковороду з формою (не зовсім необхідна, але вони приємні для сирників, тому що вся сторона розрізнеться від дна, і ви можете просто відсунути скибочки). Руками розкладіть суміш рівномірно і сильно натисніть, щоб ущільнити її. Випікайте 6 хвилин.
  4. Промийте і висушіть кухонний комбайн. З’єднайте всі інгредієнти для начинки в чистій, сухій кухонному посуді та змішайте. Змішати, змішати, змішати. Кешью потрібно деякий час, щоб вийшла гладка, тому через кілька хвилин вимкніть її і вставте вказівний палець в суміш і потріть її великим пальцем. Якщо ви все ще можете відчути трохи зерна, продовжуйте змішуватися.
  5. Після того, як суміш буде «без зернистості» або настільки гладкою, як ви її зможете, вилийте її на шкіру крекера «Грех» і попустіть все в духовку. Випікайте 40 хвилин.
  6. Для карамелі - нагрійте цукор і маргарин в невеликій каструлі на середньому вогні. Коли маргарин розтане і суміш кипить, обережно додайте кокосове молоко.
  7. Доведіть суміш до кипіння і дайте їй кипіти протягом 5 хвилин. Зняти з вогню.
  8. Коли настав час для сирника, обережно вийміть його з духовки і налийте на нього карамель. Посипте подрібнений кокос по всьому карамелі, щоб він був рівномірно розподілений.
  9. Поставте сирник назад у духовку і запікайте ще 5-10 хвилин. Ви знаєте, що це робиться, коли краї золотисті і хрусткі, а карамель вже не висипається.

Харчова інформація

На порцію: Калорійність: 402 # Вуглеводи: 38 г # Жири: 25 г # Білок: 6 г # Натрій: 196 г # Цукор: 25 г Примітка: Інформація наведена на основі доступних інгредієнтів та препарату. Це не слід вважати заміною поради професійного дієтолога.