Яєчня з тофу - це прекрасний спосіб відтворити смак і текстуру яєчня. Це також чудово, як і залишки! Їжте це в бутерброді на сніданок. Зробіть кілька веганських млинців, налийте свіжу склянку мигдального молока… і ви будете готові до всього.
Сутичка з тофу чилі Масала (веганське)
- Безмолочні продукти
- Високий білок
- Веганський
веганський гриб строганофф
Калорійність
208
Обслуговує
4
Час приготування
10
Інгредієнти
- 1 маленька цибуля, очищена від шкірки і нарізана кубиками
- 2 зубчики часнику, очищені від шкірки і фарш
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 блок твердого тофу, пресований і нарізаний кубиками товщиною 1 дюйм
- 1 невеликий червоний чилі, насіння і фарш
- 1 середній зелений болгарський перець, посіяний і подрібнений
- 3⁄4 склянки нарізаних білими грибами
- 1 столова ложка соєвого соусу
- 1 чайна ложка порошку каррі
- 1⁄2 чайної ложки кмину меленого
- 1⁄4 чайної ложки меленої куркуми
- 1 чайна ложка поживних дріжджів
Підготовка
Цибулю і часник обсмажте на олії у великій сковороді протягом 2 хвилин на середньому вогні.
- Додати тофу, чилі, болгарський перець, гриби. Перемішайте, щоб все добре перемішати.
- Додайте інші інгредієнти, крім харчових дріжджів. Перемішуйте суміш, поки тофу не підрум’яниться, приблизно 8 хвилин.
- Зніміть з вогню, посипте поживними дріжджами і подавайте!
Примітки
На боротьбі з тофу існує багато варіантів! Подумайте про ваших улюблених комбо. Спробуйте шпинат і брокколі, вегетаріанський сир і помідор, або гострий тофу на південному заході, прийміть на уевосах ранчерос.