Просте не повинно означати нудне! У цьому рецепті нут, хрусткий болгарський перець та яскраві помідори черрі кидаються в домашній заправці. Безліч спецій входить в заправку, приносячи аромат, який врівноважує свіжість салату. Цей салат - це чудовий обід на роботу, де ви можете насолоджуватися ним просто, або як бутерброд із зеленню та хлібом із цільного зерна.
Салат з нуту з заправкою кінзи (веганський)
- Веганський
Інгредієнти
Для одягання:
- 1 склянка кінзи, стебла вийняти
- 1/2 склянки сирого несолоного арахісу
- 1 чайна ложка насіння кмину
- 1/4 чайної ложки гірчичного порошку
- 1/4 чайної ложки сушеного часнику
- 1/4 чайної ложки імбирного порошку
- 1/2 чайної ложки цибульного порошку
- 1/2 чайної ложки порошку чилі
- 3/4 чайної ложки цукру
- 1 чайна ложка солі
- 1 1/2 чайної ложки лимонного соку
- 1/2 склянки води
веганський ковбасний сендвіч
Для салату:
- 2 склянки нуту, відварені і проціджені
- 1/2 склянки червоної цибулі, дрібно нарізаної
- 1/2 склянки жовтого перцю, дрібно нарізаного
- 1/2 склянки помідорів чері, нарізаних кубиками
- 1 чайна ложка насіння чіа, за бажанням
Підготовка
- У кухонному комбайні комбінуйте всі інгредієнти для заправки і подрібніть, поки це не стане максимально гладким.
- У салатницю підкиньте всі компоненти салату разом з заправкою і подайте негайно.
Примітки
Відміряйте нут після закипання і зливання. Слідкуйте за тим, щоб перев’язка була максимально гладкою і не було грудочок або хрустких укусів. Цей рецепт заправки дає приблизно 3/4 склянки. Для цього рецепту можна використовувати будь-який несолений арахіс.