Цей веганський м'ясний хліб дивовижний. Зробити це дуже просто, без глютену, супер здоровим і для всіх.
М'ясо-нут нуту (веганський)
- Безмолочні продукти
- Веганський
Час приготування
60
Інгредієнти
Для м'ясного хліба:
- 1 банка 400г вареного нуту, промитого і процідженого
- Дві лляні яйця: дві столові ложки меленого насіння льону + 6 столових ложок води
- 1 подрібнена цибуля
- 2 подрібнених моркви
- 1 велика жменя грубо нарізаних родзинок, чорносливу або обох
- 1 велика жменя грубо нарізаних волоських горіхів, лісових горіхів або обох
- 2 столові ложки спецій барбекю
- 2 столові ложки томатного пюре
- 1 столова ложка тамарі або соєвий соус
- 1 ч. Ложка часникового порошку
- 1/4 склянки вівса
Для глазурі:
- 2 столові ложки томатного пюре
- 1 столова ложка кленового сиропу
- 1 столова ложка соєвого соусу або тамари
- 1/2 чайної ложки паприки
- 1 столова ложка лимонного соку
Підготовка
- Розігрійте духовку до 360ºF
- Приготуйте веганські яйця, просто змішавши насіння льону та воду до отримання консистенції яєць.
- Наріжте нут картопляною кашпою або виделкою, наріжте цибулю і моркву і додайте все це у велику миску і добре розмішайте. Потім додайте решту інгредієнтів, включаючи веганське яйце і киньте, щоб все було добре поєднане. Нарешті додайте овес і киньте ще раз.
- Вилийте суміш у форму для буханця, накриту папером для випічки, і добре притисніть її, щоб вона була компактною. Випікайте 30 хвилин.
- Тим часом приготуйте глазур. Просто змішайте всі інгредієнти в мисці.
- Через 30 хвилин вийміть буханець з духовки, розкладіть глазур зверху і запікайте ще 30 хвилин.
- Як тільки вона буде готова, вийміть її з духовки і дайте їй відпочити 10 хвилин у формі перед подачею. І ви готові йти!