Якщо ви шукаєте нежирний, високобілковий варіант на вечерю, то ці веганські вегетаріанські «курячі» шніцелі можуть просто відповідати рахунку. На основі нуту ці псевдо-курячі шніцелі використовують життєво важливу пшеничну клейковину для зв’язування та пікантні дріжджові пластівці для чудового сирного смаку. Додавання чебрецю і розмарину акуратно закінчує курячий досвід.


Курячі нут Шніцелі (веганські)

  • Безмолочні продукти
  • Високий білок
  • Веганський

Калорійність

124

Обслуговує

16

Час приготування

30

Інгредієнти

  • 2 банки нуту, промиті
  • Мізерні дріжджі 1 склянка
  • 1/4 чайної ложки порошку часнику або 2 зубчики часнику
  • 1 чайна ложка солі
  • 2 чайні ложки чебрецю
  • 1/2 чайної ложки сушеного розмарину
  • 1 склянка мигдального молока
  • 1 1/4 склянки і мізерне 2/3 склянки життєво важливого пшеничного глютенового борошна
  • 1/2 склянки вівсяних висівок (для покриття)

Підготовка

  1. Злийте і промийте нут.
  2. Подрібніть чебрець і розмарин в дрібний порошок (за бажанням).
  3. Обробіть нут, дріжджі, спеції та молоко до отримання однорідної маси.
  4. Додайте 1 1/4 склянки борошна з глютеном і обробляйте до тих пір, поки щойно не з’єднаються.
  5. Вийміть з процесора і замісіть в суміш додаткову 2/3 склянки клейковинного борошна.
  6. Розділіть на 32 кулі розміром приблизно 1 дюйм.
  7. Розправте на тонкі круги.
  8. Преси в вівсяні висівки, збийте зайве.
  9. Зберігати в підкладених лотках, розділити кілька шарів папером.
  10. Перед приготуванням заморожуйте кілька годин або протягом ночі.
  11. Готуйте при 390 ° F протягом 15 хвилин або до набухання і не стане золотисто-коричневим.
  12. Подайте свіжий помідор і веганський сир або ваші начинки на вибір.

Харчова інформація

На порцію: Калорійність: 124 # Вуглеводи: 14 г # Жир: 1 г # Білок: 16 г # Натрій: 143 мг # Цукор: 0 г Примітка: Інформація показана на основі доступних інгредієнтів та препарату. Це не слід вважати заміною поради професійного дієтолога.