
Ці гамбургери вийшли дуже, дуже добре і насправді зробити їх досить просто. Ви в основному просто кидаєте все це в миску разом і розминаєте. Будьте впевнені, що ви не залишите ці гамбургери в духовці занадто довго, інакше вони висохнуть. Насолоджуйтесь!
Гамбургери без курки (веганські)
- Безмолочні продукти
- Веганський
вишневе манго ескімо
Обслуговує
6
Інгредієнти
Для Burger:
- 1/2 склянки нуту
- 1 склянка життєво важливої пшеничної глютенової муки
- 1/4 склянки харчових дріжджових пластівців
- 1/4 склянки меленого мигдалю
- 1 столова ложка приправи «птиця» (див. Рецепт нижче)
- 1 1/2 ч. Ложки паприки
- 1/2 ч. Ложки свіжого меленого перцю
- 3/4 склянки овочевого бульйону
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 2 столові ложки оливкової олії
Для випікання:
- 1 склянка сухарів
- 1 столова ложка меленого насіння льону
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/2 чайної ложки пластівців чилі
- 1/4 чайної ложки свіжомолотого чорного перцю
Для приправи з птиці:
- 2 чайні ложки шавлії меленого
- 1 1/2 чайної ложки чебрецю меленого
- 1 чайна ложка меленого майорану
- 3/4 чайної ложки розмарину меленого
- 1/2 чайної ложки мускатного горіха
- 1/2 чайної ложки білого перцю
- 1/2 чайної ложки меленого насіння селери
Підготовка
- Розігрійте духовку до 400 ° F.
- Помістіть нут в кухонний комбайн і пульсуйте, поки все не розпадеться і не стане пастоподібним. Перекладіть в чашу для змішування і добре перемішайте з рештою інгредієнтами бургер. Паруйте кілька разів рукою, щоб переконатися, що все добре поєдналося, а потім розділіть на 6 рівних порцій. Розправте і розтягніть кожен шматок у форматі бургер або шніцель.
- Змішайте інгредієнти для панірування в неглибокій мисці, потім притисніть кожну бургер до суміші, щоб обмазати кожну сторону панірувальними сухарями, і викладіть на злегка змащений деко для випічки.
- Готуйте в попередньо розігрітій духовці 30-35 хвилин до золотисто-коричневого кольору, перевернувши наполовину корито.