Черешня, горіховий мигдаль та кокосовий цукор з ароматом карамелі роблять цей насичений веганський вишнево-мигдальний торт вишуканим та здоровішим доповненням до вашої післяобідньої кавової перерви.
Торт з вишневим мигдалем (веганський)
- Безмолочні продукти
- Веганський
Калорійність
425
Обслуговує
6
Час приготування
45
Інгредієнти
- 1 1/4 склянки борошна зі спелі
- 1 1/4 склянки мигдального борошна
- 1/4 чайної ложки солі
- 2 чайні ложки розпушувача
- 1/2 чайної ложки кориці
- 1/2 склянки кокосового цукру
- 1/3 склянки натурального мигдального масла
- 2 столові ложки кленового сиропу
- 1/2 чайної ложки ванільного екстракту (необов'язково)
- 1 склянка вівсяного або мигдального молока
- 1 склянка замороженої вишні, без косточки + додатково
- Посічений мигдаль
Підготовка
- Розігрійте духовку до 160 ° C (320 ° F).
- З’єднайте перші шість інгредієнтів у великій мисці і перемішайте, щоб видалити грудочки.
- Перекладіть в горщик мигдальне масло, кленовий сироп, вівсяне молоко та ваніль. Нагрійте і перемішайте, щоб все перемішати. Як варіант, змішайте інгредієнти.
- Додайте в миску мокрі інгредієнти і перемішайте, щоб з’єднати (не перестарайтеся!). Нарешті, складіть у вишні.
- Перекладіть тісто на сковороду із формою для тортів з формою 18 см (7 дюймів). Додайте кілька вишень зверху і трохи натисніть. Посипте зверху посічений мигдаль, а також трохи притисніть.
- Випікайте 40-45 хвилин. Дайте повністю охолонути.
- Подавайте зі збитими кокосовими вершками і зберігайте залишки в холодильнику до 7 днів.
Примітки
Замість посипання цукровою пудрою зверху спробуйте просіяне кокосове борошно! Це набагато здоровіше, виглядає дуже схоже, і вам це навіть не сподобається.