Смажена кабачкова буряк, горіхова червона квіноа, зелень та інше - цей салат виглядає приголомшливо, подається в баночці для муляра! Це чудовий рецепт, який потрібно скласти достроково або взяти на роботу. Це не один із тих простих і нудних салатів - це захоплюючий, яскравий і свіжий!


Сквош Буттернут і Салат з Джанона Мейсон Джер (Веганський)

  • Безмолочні продукти
  • Веганський

Калорійність

584

Обслуговує

2

Інгредієнти

  • 1/2 маленької кабачкової постілки
  • 2/3 склянки вареної киноа (або приблизно 1/4 склянки сухої лебеді)
  • 6-8 помідорів черрі, навпіл
  • 2 склянки руколою
  • 1 фіолетова цибуля, тонко нарізана шматочками
  • Жменя кедрових горіхів
  • 1 столова ложка тахіні
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • Сік 2 лайми
  • 1 ч. Ложка часникового порошку
  • Сіль і перець за смаком

Підготовка

  1. Очистіть кабачкову цибулю і наріжте шматочками розміру з укусом. Викладіть на форму для випічки в один шар, приправте часниковою пудрою, сіллю, перцем. Випікайте 20-25 хвилин при температурі 400 ° F, поки кабачок не стане м’яким і злегка підрум’яниться. Дайте їм трохи охолонути.
  2. Тим часом змішайте разом тахіні, оливкову олію, сік лайма та перець для заправки.
  3. Збирайте салати в 2 баночки. Спершу додайте заправку, потім кубики кабачкового фаршу, хіноа, помідори, цибулю, кедрові горіхи та руколою. Збийте їх, потім подавайте.

Харчова інформація

На порцію: Калорійність: 584 # Вуглеводи: 54 г # Жири: 33 г # Білок: 11 г # Натрій: 44 мг # Цукор: 12 г Примітка: Інформація показана на основі доступних інгредієнтів та препарату. Це не слід вважати заміною поради професійного дієтолога.