Цикорій та оливки так добре доповнюють один одного, що вам справді не потрібно багато іншого, щоб насолодитися цими смачними пирогами!
Гречані пироги з цикорієм та оливками (веган)
- Безмолочні продукти
- Веганський
Час приготування
35
Інгредієнти
- 1 склянка борошна
- 3/4 склянки гречаного борошна
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/3 склянки оливкової олії
- 1/2 склянки теплої води
- 4 чашки вже звареного цикорію
- 2 зелені оливки приправлені
- зубчик часнику
- свіжий перець чилі
- сіль
Підготовка
- Змішайте інгредієнти для тіста і працюйте, поки воно все не змішається. Це повинен бути м'який, але не липкий батон. Накрийте його плівкою і дайте їй відпочити годину.
- Цикорій вимийте і очистіть, і готуйте в окропі близько 10 хвилин або поки він не стане м’яким. Дайте охолонути, видаліть зайву воду і покладіть назад в каструлю з зубчиком часнику, трохи перцю і трохи солі. Наріжте кілька оливок на шматочки і додайте їх до цикорію.
- Витягніть тонке тісто і вистеліть форми для тарталетки, намазані маслом і злегка присипавши борошном. Дно засипте, заправте овочами, закрийте ще одним диском з тіста, видаліть надлишки, пройшовши качалкою по формочках з невеликим натиском.
- Випікайте при 360º протягом 35 хвилин, поки вони злегка не підрум’яняться на поверхні.