Ця гречана миска трохи задимлена і трохи солодка настільки заспокійлива і тепла в холодний ранок, не будучи важкою. Це трохи схоже на те, щоб їсти шовковисте різотто ... але на сніданок!
Чаша з гречаною крупою (веганська)
- Безмолочні продукти
- Веганський
Час приготування
10
Інгредієнти
- 1 склянка сирої гречаної крупи
- 2 склянки води
- 1 столова ложка яблучного оцту
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 червона цибуля, дрібно нарізана
- 2 зубчики часнику, дрібно нарізані
- 1 чайна ложка солодкої паприки
- 1/2 чайної ложки паленої копченості
- 1 чайна ложка кмину
- 1 чайна ложка гірчичного порошку
- 1 склянка томатного соусу
- 2 склянки овочевого запасу
- 1 кубок дитячого шпинату, дрібно нарізаний
- Морська сіль і перець
- Насіннєвий тост для подачі
Підготовка
- Замочити гречану крупу у воді та яблучному оцті протягом ночі або принаймні на 3 години. Після замочування процідіть і промийте перед відкладенням.
- Нагрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні.
- Додати червону цибулю і пасерувати протягом 5 хвилин або до готовності.
- Додаємо часник і варимо ще хвилину.
- Перемішати солодку і копчену паприку, кмин і гірчичний порошок, а потім гречану крупу. Добре розмішайте, щоб крупа покрилася олією і спеціями, після чого додайте макарони і овочевий запас.
- Доведіть запас до швидкого кипіння, перш ніж зменшити нагрівання до кипіння і готуйте протягом 10 хвилин, регулярно помішуючи або поки гречка не стане ніжною і страва не нагадує сипуче різотто.
- Натріть дитячий шпинат і зніміть з вогню. Приправити сіллю і перцем і подати гарячою з насінням тостів.