Ця гречана миска трохи задимлена і трохи солодка настільки заспокійлива і тепла в холодний ранок, не будучи важкою. Це трохи схоже на те, щоб їсти шовковисте різотто ... але на сніданок!


Чаша з гречаною крупою (веганська)

  • Безмолочні продукти
  • Веганський

Час приготування

10

Інгредієнти

  • 1 склянка сирої гречаної крупи
  • 2 склянки води
  • 1 столова ложка яблучного оцту
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 червона цибуля, дрібно нарізана
  • 2 зубчики часнику, дрібно нарізані
  • 1 чайна ложка солодкої паприки
  • 1/2 чайної ложки паленої копченості
  • 1 чайна ложка кмину
  • 1 чайна ложка гірчичного порошку
  • 1 склянка томатного соусу
  • 2 склянки овочевого запасу
  • 1 кубок дитячого шпинату, дрібно нарізаний
  • Морська сіль і перець
  • Насіннєвий тост для подачі

Підготовка

  1. Замочити гречану крупу у воді та яблучному оцті протягом ночі або принаймні на 3 години. Після замочування процідіть і промийте перед відкладенням.
  2. Нагрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні.
  3. Додати червону цибулю і пасерувати протягом 5 хвилин або до готовності.
  4. Додаємо часник і варимо ще хвилину.
  5. Перемішати солодку і копчену паприку, кмин і гірчичний порошок, а потім гречану крупу. Добре розмішайте, щоб крупа покрилася олією і спеціями, після чого додайте макарони і овочевий запас.
  6. Доведіть запас до швидкого кипіння, перш ніж зменшити нагрівання до кипіння і готуйте протягом 10 хвилин, регулярно помішуючи або поки гречка не стане ніжною і страва не нагадує сипуче різотто.
  7. Натріть дитячий шпинат і зніміть з вогню. Приправити сіллю і перцем і подати гарячою з насінням тостів.