Створений з натуральних, низько глікемічних цукрів та багатьох інших чудово здорових інгредієнтів, таких як активовані горіхи, суперпродукти сушених ягідних порошків, таких як асай, гранат, мака та какао, цей чізкейк насичений ферментами, мінералами та амінокислотами. Сирі десерти - найкращі.


Чізкейк з ягоди чорниці та Acai (веганський, сирий, безглютеновий)

  • Безмолочні продукти
  • Рецепти без зерна
  • Сирий веган
  • Веганський

Калорійність

460

Обслуговує

8

Інгредієнти

Для заповнення:

  • 1 склянку сирої кешью, замоченої
  • Сік одного лимона
  • 1/3 склянки кокосової олії, розтопленої
  • 1 столова ложка тахіні
  • 1 чайна ложка ванільної есенції
  • 5-10 побачень
  • 1/2 склянки бананового пюре (2 або 3 банана, очищених від шкірки і розтертих виделкою)
  • 2 склянки свіжої чорниці
  • 1/3 склянки порошку асаї

Для кори:

  • 2/3 склянки какао-горошок
  • 1/2 склянки сирих волоських горіхів
  • 5-10 побачень
  • 1 чайна ложка ванільної есенції

Підготовка

  1. Щоб зробити скоринку, відкладіть 1/4 склянки какао-ниб. Помістіть залишилися горошини, волоські горіхи, фініки і ваніль в кухонному комбайні і подрібніть до тих пір, поки тісто не утвориться. Перевірте рівень вологості, притискаючи тісто, щоб переконатися, що воно липне - якщо ні, змішайте трохи води, чайну ложку за раз. Перекладіть в миску і змішайте в залишилися какао-нибках. Накрийте до необхідності.
  2. Для приготування начинки в кухонному комбайні або блендері змішайте кеш'ю з соком, нектаром і олією. Суміш до повного отримання гладкої форми. Додати акай, ваніль, бананове пюре, тахіні, фініки, сіль і половину чорниці. Знову змішайте.
  3. Щоб зібрати, в сковороді з 9-дюймовою пружинною формою розподіліть суміш кірок рівномірно і натисніть, щоб утворився компактний плоский шар. Зверху налийте начинку. Накрийте кришкою і поставте в морозилку приблизно на годину. Вийміть охолоджений корж і прикрасьте чорницею, що залишилася, трохи натискаючи, щоб вони злиплися. Знову накрийте кришкою і заморожте ще 2-3 години. Для подачі вийміть пиріг з каструлі і розморожуйте 3-4 хвилини, щоб розм’якшити.

Харчова інформація

Калорій: 3683 # Всього вуглеводів: 512 г # Всього жиру: 176 г # Загальний білок: 61 г # Загальний натрій: 106 г # Загальний цукор: 367 г на порцію: Калорій: 460 # Вуглеводів: 64 г # Жир: 22 г # Білок: 8 г # Натрій: 13 мг # Цукор: 46 г Примітка: Інформація, що відображається, ґрунтується на доступних інгредієнтах та препаратах. Це не слід вважати заміною поради професійного дієтолога.