Шукаєте варіанти без глютену? Цей рецепт гамбургера з чорної квасолі та грибів замінює вашу стандартну булочку з гамбургером з рисовими пиріжками!
Бургер з чорних бобів та грибів з рисовими пиріжками (веганське, без глютену)
- Безмолочні продукти
- Рецепти без глютену
- Веганський
рецепт скибочок веганського сиру
Обслуговує
3
Інгредієнти
Для бургерів:
- 1 чайна ложка оливкової олії
- По дрібці кожної: куркума, часниковий порошок і перець
- Щедрі 1/2 склянки грибів креміні
- Щіпка солі
- 1 консервована чорна квасоля з 15-унцій, осушена та промита
- 2 столові ложки нутряного борошна
Для рисових пиріжків:
- 1 склянка клейового коричневого рису
- 2 склянки води
- Щіпка солі
Зібрати:
- 3 столові ложки веганського йогурту
- 3 чайні ложки широ (білого) мізо
- Щіпка порошку імбиру
- 2 помідори
- Жменя зелені
Підготовка
Для бургерів:
- Нагрійте олію на сковороді, додайте спеції і нехай сиплять кілька секунд.
- Додати нарізані гриби і сіль і варити кілька хвилин. Коли гриби втратили весь сік, вимкніть вогонь і додайте квасолю. Подрібніть їх виделкою до майже.
- Змішати в нуту борошно, перекласти все в криту миску і дати сидіти в холодильнику не менше 30 хвилин.
- Розділіть тісто на три порції, сформуйте кожну в паті і обсмажте на змащеній маслом сковороді до тих пір, поки обидві сторони не приготуються.
Для рисових пиріжків:
- Зварити рис. Коли вся вода вбереться, зніміть з вогню, накрийте горщик і дайте йому охолонути.
- Коли рис охолоне, розділіть його на 6 порцій. Вологими руками сформуйте кожну порцію в пиріг. Нагрійте сковороду і обсмажте їх з двох сторін. Натискайте на них шпателем, щоб не розвалитися.
Зібрати:
- У невеликій мисці змішайте веганський йогурт, місо та імбир. Нарізати помідори. На рисовий пиріг додайте бургер з квасолею, дві скибочки помідора, трохи йогуртово-мізового соусу, зелень, а в кінці ще один рисовий пиріг. Повторіть для двох інших гамбургерів.