Вони такі ідеальні для обіду, вечері, закуски, навіть сніданку. Вони також є ідеальним супутником подорожей, який легко упакуватиме і зберігатиме вас насиченим годинами, завдяки всьому цьому білку, клітковини та надмірній поживності. Ці погані хлопчики також бувають дуже легко зробити, якщо у вас є кухонний комбайн. Подавайте їх з хлібом, в листі або самостійно.


Котлети з чорної квасолі (вегани)

  • Безмолочні продукти
  • Високий білок
  • Веганський
вегетаріанський торт з мигдальним шоколадом

Обслуговує

3-6

Інгредієнти

  • 1 червоний перець, грубо нарізаний
  • 1/2 червоної цибулі, грубо нарізаної
  • 1/2 склянки бразильських горіхів
  • 1/4 склянки гарбузового насіння
  • 1/4 склянки насіння конопель
  • 2 зубчики часнику
  • 2 чайні ложки порошку чилі
  • 2 чайні ложки кмину
  • 1 1/2 чайної ложки морської солі
  • 1 чорна квасоля на 14 унцій
  • 1 склянка кінзи, подрібнена
  • 1/2 склянки швидкого приготування вівса або вівсяних висівок
  • 2 склянки руколою, змішаною зеленню або салатовим маслом
  • 1 авокадо, нарізаний шматочками
  • 1/2 огірка нарізаний

Підготовка

  1. Розігрійте духовку до 350 ° F і вистеліть форму для запікання пергаментним папером. Також візьміть велику чашу для змішування та ваш кухонний комбайн.
  2. Додайте в кухонний комбайн червоний перець і цибулю і тушкуйте до фаршу. Налийте у велику миску для перемішування.
  3. Додайте в кухонний комбайн бразильські горіхи, насіння, зубчики часнику, порошок чилі, кмин і морську сіль і змішайте до тих пір, поки вона не з’єднається в зернисту суміш. Висипати в чашу для змішування разом з цибулею і перцем.
  4. Додайте в процесор квасоля і кінзу, і перемішайте до майже однорідної форми (кілька шматочків квасолі добре). Налийте в чашу для перемішування.
  5. Налийте овес в чашу для змішування з іншими інгредієнтами і добре перемішайте, щоб з’єднати. Овес розшириться і допоможе тримати бургери разом.
  6. Сформуйте в щільні пиріжки розміром з долоні і покладіть кожен на лист для випічки.
  7. Випікайте протягом 25 хвилин.
  8. Вийміть з духовки і за допомогою шпателя переверніть кожен бургер. Продовжуйте випічку ще 10 хвилин.
  9. Подавати з циабаттою, авокадо, огірком та руколою.

Примітки

Я подав це на підсмаженому ціабаттовому хлібі, але ви можете вибрати будь-яку посудину для подачі, яку хочете, особливо якщо ви намагаєтесь зберегти рецепт без глютену.

Харчова інформація

Калорій: 1724 # Загальна кількість вуглеводів: 135 г # Жир загальний: 103 г # Загальний білок: 88 г # Загальний натрій: 554 г # Загальний цукор: 11 г (на порцію) Калорій: 287 # Вуглеводів: 23 г # Жир: 17 г # Білок: 15 г # Натрій: 92 г # Цукор: 2 г Примітка: Інформація, що відображається, ґрунтується на доступних інгредієнтах та препаратах. Це не слід вважати заміною поради професійного дієтолога.