Знову пора року! час обміну їжею з сім’єю та який кращий спосіб, ніж ці смачні печива. Це був би ідеальний маленький подарунок для когось або просто приємне частування, яке можна мати в будь-який час року.
Печиво Thumbprint 'Berry Chia Jam' (веганське, без глютену)
- Безмолочні продукти
- Веганський
Обслуговує
8 печива
Час приготування
15
Інгредієнти
печиво:
- 1 1/3 склянки мигдальної страви (у цьому рецепті використовується бланширований)
- 1/3 склянки коричневого рисового борошна
- 1/3 склянки сушеного кокосового горіха
- 1/2 склянки горіхового масла (у цьому рецепті використовується арахісове)
- 1/4 склянки кленового сиропу
- 2 столові ложки меленого насіння льону
- 1 чайна ложка харчової соди
- 1/4 чайної ложки кориці
- 1/8 чайної ложки солі
Ягідний годинник:
- 1 склянка ягід (у цьому рецепті використовується суміш свіжої полуниці, малини та заморожених чорних ягід)
- 1/2 склянки води
- вичавити лимон
- 1 столова ложка насіння чіа
Підготовка
- Попередньо нагрійте духовку до 350ºF.
- Спочатку приготуйте варення з чіа, додавши в каструлю ягоди, воду і лимонний сік. На слабкому вогні доведіть до кипіння і починайте збивати ягоди дерев’яною ложкою до тих пір, поки вони не стануть приємними і м'якими. Додати насіння чіа і перемішати до густоти, потім вимкнути нагрівання і дати охолонути в сковороді.
- У велику миску для змішування додайте всі ваші інгредієнти печива і перемішуйте, поки вона не стане консистенцією тіста.
- Вистеліть форму для запікання папером для випічки, візьміть невелику кількість тіста (близько столової ложки) і закатайте в кулю, притисніть долонею в руці і зробіть в центрі пальцем отвір. Продовжуйте продовжувати тісто для печива.
- За допомогою чайної ложки помістіть невеликі краплі насіння чіа в отвір печива і поставте в духовку приблизно на 15 хвилин або поки вони не придбають золотисто-коричневий колір по краях. Як тільки вони будуть готові, дайте охолонути і насолоджуйтесь!
- Зберігайте їх у герметичній тарі.