Скордалія - це густе пюре в грецькій кухні, виготовлене поєднанням подрібненого часнику з об'ємною основою, яка може бути пюре з картоплі, волоських горіхів, мигдалю, просоченого рідким хлібом або в цьому випадку буряка - а потім збивання оливкової олії для виготовлення гладка емульсія. Ця бурякова скордалія стане вашим основним продуктом після її спробу! Це динамічно, смачно і так просто зробити. Дай постріл!
Бурякова скордалія (веганська)
- Безмолочні продукти
- Веганський
рецепт вегетаріанських курячих пиріжків
Інгредієнти
- 1 склянка бланшеного мигдалю
- 1 склянка буряка, подрібнена
- 1/2 склянки солодкої картоплі, подрібненої
- 3/4 склянки оливкової олії
- 3 зубчики часнику
- 1/4 склянки лимонного соку
- 3 столові ложки базиліка
- 1/2 чайної ложки солі
Підготовка
- Розігрійте духовку до 375 градусів F. Обсмажуйте буряк до м’якості.
- У горщику з окропом варіть картоплю до м’якості. Злив.
- У кухонному комбайні додайте всі інгредієнти разом і пюрі до однорідності. Це повинна бути консистенція хумусу.
- Насолоджуйтесь !!!