Всім потрібен надійний рецепт гамбургерів, який смачно смакує, як і цей. Цей м'ясний бобовий бургер поєднується з освіжаючою і кремовою травою айолі. Подайте на підсмажених булочках з листяною зеленню, смаженою картоплею та додатковим соусом збоку, для спринцювання.
Квасоля з травами айолі (веганська)
- Безмолочні продукти
- Веганський
Калорійність
178
Обслуговує
6
Інгредієнти
Для Burger:
- 2 склянки бобів пінто, варені та злиті, або 2 склянки консервованої квасолі, злити і промити
- 1/2 середньої жовтої цибулі, подрібненої
- 1/2 склянки швидкого вівса
- 1/4 блок твердого тофу
- 1 столова ложка порошку чилі
- 1 столова ложка соєвого соусу
- 1/2 столової ложки кмину
- Сіль, за смаком
Для Трави Айолі:
- 1/2 склянки сирих кешью
- 1/2 склянки води
- Сік 1 лимона
- 2 зубчики часнику, очищені від шкірки
- 1 столова ложка гірчиці Діжон
- 1 склянка свіжого листя петрушки, листя кінзи або комбінація обох
- 1/2 чайної ложки солі
Підготовка
Щоб зробити гамбургери:
- Розігрійте духовку до 400 ° F.
- З’єднайте всі інгредієнти в кухонному комбайні і настоюйте, поки суміш не утворить злегка кострубате тісто.
- Сформуйте суміш в 6 пиріжків вручну і викладіть кожен пиріг на змащений маслом лист печива.
- Випікаємо в духовці 20 хвилин, перегортаючи пиріжки через 10 хвилин. По закінченні дістаньте лоток з духовки.
Щоб зробити траву Айолі:
- З’єднайте всі інгредієнти в блендері. Збиваємо до отримання гладкої і кремової. Розбийте на гамбургер або подавайте збоку як соус для спринцювання.