Я знаю, що приготування фруктів на барбекю звучить якось дивно, але це виявляє природний цукор персиків. Бальзамічне відновлення дуже добре протидіє цій солодкості. Можна також додати ковток немолочних збитих вершків. Збережіть залишки і загорніть їх у крепи шоколадною паличкою та збитими вершками. Ви ще сликаєте?
Персики для барбекю зі зменшенням бальзаміку (для веганів, без глютену)
- Високе волокно
- Немає рафінованого цукру
- Веганський
горіхове масло морозиво
Інгредієнти
- Свіжі стиглі персики
- Оливкова олія або веганське масло
- 1 склянка бальзамічного оцту, повільно варити на повільному вогні протягом приблизно 15 хвилин, поки не зменшиться хоча б наполовину, і сиропуватий консистенції (ви можете використовувати настояний шоколад для додаткової солодкості)
Підготовка
- Нагрійте барбекю приблизно до 300 ° F.
- Розріжте персики навпіл, по довжині, і вийміть кісточку. Порізану сторону персиків змастіть розтопленим маслом або оливковою олією, щоб вони не прилипали до грилю.
- Помістіть на мангал, обрізану стороною вниз, а потім закрийте кришку. Дайте настоятися на грилі близько 5-10 хвилин. Хочеш приємних гриль-позначок на них.
- Переверніть персики, закрийте кришку і дайте варитися ще 5 хвилин.
- Вийміть, накладіть тарілку і натріть бальзамічним зменшенням перед подачею.