Цвітна капуста-чубчик - це веганізована версія класичного каджуна. Цвітна капуста з покришкою кукурудзяної каші та крихти запікається до золотистого досконалості перед тим, як її кинути у смачно-кремовий і гострий соус із шипрха-шипами і загорнути в салат Ромен. Ця здорова рослинна їжа на основі рослинної їжі має смак, текстуру, і зробити це неймовірно просто.
Обгортання салату із салату з гострої капусти з кольоровою капустою (веганське, без клейковини)
- Безмолочні продукти
- Високе волокно
- Вегетаріанський вуглець
- Немає рафінованого цукру
- Без жиру / Малий жир
- Я вільний
- Веганський
Обслуговує
2-3
Інгредієнти
Для цвітної капусти:
- 1 головку цвітної капусти промити і нарізати шматочками розміру з укусом
- 1/2 склянки панко або глютенових сухарів
- 1/2 склянки кукурудзяної муки
- 1/2 склянки молочного молока
- 2 столові ложки веганського майонезу (без необхідності 0il)
- 1 / 2-1 ч. Ложка часникового порошку
- 1/4 чайної ложки солі
Для соусу:
- 1/4 склянки веганського майонезу або домашнього веганського майонезу без масла
- 1/4 склянки соусу Шрірача
- 1 столова ложка кленового сиропу
- 1 чайна ложка рисового оцту
Для обгортань:
- 1 головка салату Ромаїна, листя промити і відокремити
- Свіжа кінза або нарізана зелена цибуля для подачі
Підготовка
- Розігрійте духовку до 400 ° F.
- Вистеліть форму для запікання пергаментним папером або злегка обприскайте її маслом авокадо.
- Створіть станцію для виїмки та крихти, змішавши в одному неглибокому посуді панку, кукурудзяну муку, сіль та часник. У середній мисці розмішайте разом молоко і веганський майонез.
- За допомогою однієї руки подрібніть квітки цвітної капусти через мокру суміш, опустіть її в сухарі, а іншою рукою оберніть її навколо. Помістіть його на форму для випічки і повторіть це, поки всі кольорові кольорові квітки не покриються. Розпиліть їх легким покриттям з масла авокадо перед випічкою або пропустіть цей крок, щоб він не мастив масло.
- Випікайте їх близько 25-30 хвилин, або поки панірування не стане золотистим і цвітна капуста стане ніжною.
- Змішайте разом інгредієнти для соусу і або перетріть його над цвітною капустою, або обережно скиньте цвітну капусту у велику миску і розмішайте в соусі, щоб покрити кожну квіточку. Якщо ви покриваєте їх замість дріжачих, ви можете зробити додатковий соус для подачі.
- Засипте трохи листя румуни цвітною капустою, при бажанні пересипте додатковим соусом, посипте циляндрою або зеленою цибулею, перш ніж подавати їх.