Цвітна капуста-чубчик - це веганізована версія класичного каджуна. Цвітна капуста з покришкою кукурудзяної каші та крихти запікається до золотистого досконалості перед тим, як її кинути у смачно-кремовий і гострий соус із шипрха-шипами і загорнути в салат Ромен. Ця здорова рослинна їжа на основі рослинної їжі має смак, текстуру, і зробити це неймовірно просто.


Обгортання салату із салату з гострої капусти з кольоровою капустою (веганське, без клейковини)

  • Безмолочні продукти
  • Високе волокно
  • Вегетаріанський вуглець
  • Немає рафінованого цукру
  • Без жиру / Малий жир
  • Я вільний
  • Веганський

Обслуговує

2-3

Інгредієнти

Для цвітної капусти:

  • 1 головку цвітної капусти промити і нарізати шматочками розміру з укусом
  • 1/2 склянки панко або глютенових сухарів
  • 1/2 склянки кукурудзяної муки
  • 1/2 склянки молочного молока
  • 2 столові ложки веганського майонезу (без необхідності 0il)
  • 1 / 2-1 ч. Ложка часникового порошку
  • 1/4 чайної ложки солі

Для соусу:

  • 1/4 склянки веганського майонезу або домашнього веганського майонезу без масла
  • 1/4 склянки соусу Шрірача
  • 1 столова ложка кленового сиропу
  • 1 чайна ложка рисового оцту

Для обгортань:

  • 1 головка салату Ромаїна, листя промити і відокремити
  • Свіжа кінза або нарізана зелена цибуля для подачі

Підготовка

  1. Розігрійте духовку до 400 ° F.
  2. Вистеліть форму для запікання пергаментним папером або злегка обприскайте її маслом авокадо.
  3. Створіть станцію для виїмки та крихти, змішавши в одному неглибокому посуді панку, кукурудзяну муку, сіль та часник. У середній мисці розмішайте разом молоко і веганський майонез.
  4. За допомогою однієї руки подрібніть квітки цвітної капусти через мокру суміш, опустіть її в сухарі, а іншою рукою оберніть її навколо. Помістіть його на форму для випічки і повторіть це, поки всі кольорові кольорові квітки не покриються. Розпиліть їх легким покриттям з масла авокадо перед випічкою або пропустіть цей крок, щоб він не мастив масло.
  5. Випікайте їх близько 25-30 хвилин, або поки панірування не стане золотистим і цвітна капуста стане ніжною.
  6. Змішайте разом інгредієнти для соусу і або перетріть його над цвітною капустою, або обережно скиньте цвітну капусту у велику миску і розмішайте в соусі, щоб покрити кожну квіточку. Якщо ви покриваєте їх замість дріжачих, ви можете зробити додатковий соус для подачі.
  7. Засипте трохи листя румуни цвітною капустою, при бажанні пересипте додатковим соусом, посипте циляндрою або зеленою цибулею, перш ніж подавати їх.

Харчова інформація

Калорій: 1102 # Всього вуглеводів: 185 г # Всього жиру: 30 г # Загальний білок: 37 г # Загальний натрій: 2816 г # Загальний цукор: 49 г на порцію: Калорійність: 551 # Вуглеводи: 93 г # Жир: 15 г # Білок: 19 г # Натрій: 1408 мг # Цукор: 25 г Примітка: Інформація, що відображається, ґрунтується на доступних інгредієнтах та препаратах. Це не слід вважати заміною поради професійного дієтолога.