Бамі - класичне блюдо в Індонезії та Суринам. Він складається з бамі, типу індонезійської локшини з яєць, смаженої в часнику, цибулі, коричневому цукрі, соєвому соусі та курячому бульйоні. Ця цілком рослинна версія використовує веганські курячі бульйони і тонкі спагетті для яєчної локшини. Це просте блюдо, яке не надто вишукане, яке дозволить вам сповнитись, і яке ви зможете збирати разом у будь-який день.
Бамі: яванська солодка локшина (веганська)
- Безмолочні продукти
- Високовуглеводний веган
- Веганський
Інгредієнти
- 1 фунт тонких спагетті
- 1 маленька цибулина, подрібнена
- 2 скибочки імбиру
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 2 кубики веганського курячого бульйону
- 3 столові ложки коричневого цукру
- 4 столові ложки соєвого соусу
- 1/4 склянки води
- 3 столові ложки оливкової олії
- Цибуля зелена, на гарнір
Підготовка
- Готуйте спагетті, як вказано на упаковці. Відкласти
- У такому ж великому горщику (колись порожній) пасеруйте цибулю з оливкою та імбиром, поки цибуля не стане напівпрозорим. Додайте часник, коричневий цукор і веганський курячий бульйон і готуйте ще близько 1 хвилини
- Додайте соєвий соус і воду і доведіть суміш до кипіння. Тушкуйте близько 3 хвилин, поки соус не почне густіти. Потім знову додайте локшину і добре перемішайте.
- Посипте зеленою цибулею і подавайте.