Якщо ви шукаєте ідеальну концепцію осіннього обіду або вечері або навіть невеликий легкий перекус для розваг, ця пісенна пісня з піском - це дорога! Хрустка піца з пісочним борошном укутається рогом з осінньою продукцією - смаженою кабачковою кашпою, поголеною брюссельською капустою, грибом бекону Шиїтаке і сушеною журавлиною, а потім закінчується бальзамічною глазур'ю та веганським сиром.


Бальзамічна буряк та брюссельська капуста з пісочною пісною (Веганська)

  • Безмолочні продукти
  • Високовуглеводний веган
  • Веганський

Калорійність

1145 рік

Обслуговує

2

Час приготування

25

Інгредієнти

Для Бейта Шийтаке:

  • 1 8-унційний пакет грибів шиїтаке, нарізаний шматочками
  • 1 столова ложка тамари
  • 1 столова ложка рідкого диму
  • 2 столові ложки кокосової олії
  • 1 столова ложка веганського соусу Вустершир
  • 1 чайна ложка пластівців червоного перцю
  • 1 столова ложка кленового сиропу

Для піци:

  • 1 попередньо замішане тісто для піци
  • 1/3 склянки плюс 2 столові ложки оливкової олії, розділене
  • 3 склянки кубикових кабачків буряка
  • 1 столова ложка кленового сиропу
  • 1 чайна ложка порошку чилі, розділена
  • 1/4 чайної ложки кориці
  • 1 склянка подрібненої капусти
  • 1 склянка поголеної брюссельської капусти
  • 1/2 чайної ложки кмину
  • Сіль і перець за смаком
  • 1/2 склянки сушеної журавлини1 / 2 склянки веганського пармезану
  • 1/3 склянки підсмажених пеканів
  • 1 великий пучок свіжого шавлії

Для бальзамічної глазурі:

  • 1/2 склянки бальзамічного оцту
  • 1 столова ложка цукру

Підготовка

Щоб зробити шиїтаке з бекону:

  1. Розігрійте духовку до 250 ° F.
  2. Поріжте гриби, покрийте всі інгредієнти і запікайте в духовці 30 хвилин. Оберніть гриби наполовину через час приготування. Гриби повинні бути хрусткими, не твердими.

Щоб зробити овочі:

  1. Розігрійте духовку до 425 ° F. У невеликій мисці збийте разом 2 столові ложки оливкової олії, 1/2 чайної ложки порошку чилі, корицю, кленовий сироп і щіпку солі та перцю. Розкладіть кабачковий горіх в один шар на одному або двох листках для випічки. Намазати суміш оливковою олією і добре відбити. Обсмажуйте, поки овочі не стануть м'якими, 20-25 хвилин, помішуючи його на півдорозі. Вийміть і відкладіть.
  2. Розморожуємо тісто і викладаємо на злегка посипану борошном стільницю. Руками або качалкою розкачайте тісто, поки у вас не буде тонкий сплющений диск. Помістіть піцу на змащений лист для випічки, а потім руками обережно перетягніть, витягніть і висуньте тісто для піци в потрібну форму.
  3. Змазуємо тісто сумішшю оливкової олії. Додайте смажену кабачкову фреш, подрібнену капусту та брюссельську капусту та веганський пармезан. Випікайте піцу протягом 20-25 хвилин або поки сир не розтане і тісто трохи не підрум’яниться. Вийміть з духовки і зверху покрийте шавлією, бейтом Шийтаке, журавлиною і бальзамічною глазур'ю.

Щоб зробити бальзамічну глазур:

  1. З’єднайте всі інгредієнти на сковороді на середньому / сильному вогні. Готуйте 5-7 хвилин. Готуйте 1 хвилину на висоті, дайте їй кип’ятити, потім зменшіть до кипіння, загусне, і відкладіть.

Харчова інформація

На порцію: Калорійність: 1145 # Вуглеводи: 106 г # Жири: 80 г # Білок: 14 г # Натрій: 1,058 мг # Цукор: 64 г Примітка: Інформація наведена на основі доступних інгредієнтів та препарату. Це не слід вважати заміною поради професійного дієтолога.