Цей поживний і заспокійливий суп - це ідеальна річ для приготування вечері сьогодні. Це зігріває, смачно і просто!


Азіатський рисовий суп (веганський)

  • Безмолочні продукти
вегетаріанський полуничний пиріг

Обслуговує

6-8

Час приготування

15

Інгредієнти

  • 1 цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • 1 столова ложка кокосової олії
  • 400 мл кокосового молока (1 банка)
  • 1 1/4 літра овочевого бульйону
  • 1 цибулю-порей очистити і нарізати кільцями
  • 2 моркви
  • 200г рису басматі
  • 1 постріл лимонного соку
  • 1 столова ложка порошку каррі
  • Сіль і перець за смаком
  • Порошок чилі за смаком

Підготовка

  1. Готуйте рис окремо відповідно до інструкцій на упаковці. Овочеву шкірку очистити і нарізати невеликими кубиками. Нагрійте олію у великій каструлі, додайте кокосове масло і обсмажте порошок каррі. Додати цибулю і часник кубиками, перемішати і коротко обсмажити з порошком каррі.
  2. Тепер додайте бульйон і кокосове молоко і доведіть суп до кипіння. Моркву кубиками додати в суп і тушкувати 5-10 хвилин. Незадовго до кінця рису, цибуля-порей і лимонний сік в горщику, добре розмішати, приправити і подати. Бо дуже гострий ще трохи порошку чилі з чистим.