Цей поживний і заспокійливий суп - це ідеальна річ для приготування вечері сьогодні. Це зігріває, смачно і просто!
Азіатський рисовий суп (веганський)
- Безмолочні продукти
вегетаріанський полуничний пиріг
Обслуговує
6-8
Час приготування
15
Інгредієнти
- 1 цибулина
- 1 зубчик часнику
- 1 столова ложка кокосової олії
- 400 мл кокосового молока (1 банка)
- 1 1/4 літра овочевого бульйону
- 1 цибулю-порей очистити і нарізати кільцями
- 2 моркви
- 200г рису басматі
- 1 постріл лимонного соку
- 1 столова ложка порошку каррі
- Сіль і перець за смаком
- Порошок чилі за смаком
Підготовка
- Готуйте рис окремо відповідно до інструкцій на упаковці. Овочеву шкірку очистити і нарізати невеликими кубиками. Нагрійте олію у великій каструлі, додайте кокосове масло і обсмажте порошок каррі. Додати цибулю і часник кубиками, перемішати і коротко обсмажити з порошком каррі.
- Тепер додайте бульйон і кокосове молоко і доведіть суп до кипіння. Моркву кубиками додати в суп і тушкувати 5-10 хвилин. Незадовго до кінця рису, цибуля-порей і лимонний сік в горщику, добре розмішати, приправити і подати. Бо дуже гострий ще трохи порошку чилі з чистим.