Ця унікальна страва така ж смачна, як і красива. Ці запечені яблука фаршировані тункою сумішшю брусниці, яблук та червоної капусти. Компот з овочів з внутрішньої сторони доповнюється солодкістю від запеченої яблучної шкаралупи.
Яблука, фаршировані червоною капустою та брусницею (веганське, без глютену)
- Безмолочні продукти
- Рецепти без зерна
- Серце здорове
- Високе волокно
- Немає рафінованого цукру
- Я вільний
- Веганський
Обслуговує
8
Інгредієнти
- 1 велике яблуко
- 8 середніх яблук
- 1 маленька головка червоної капусти
- 1/2 склянки яблучного оцту
- Сіль і чорний перець за смаком
- Щіпка перцю кайенського
- 1/2 склянки сушеної журавлини
- Олія каноли
- Журавлинний желе
Підготовка
- Капусту дрібно нарізати.
- Покладіть капусту в плоску каструлю і налийте в неї трохи води. Готуйте на повільному вогні, поки він не стане м’яким.
- Натріть велике яблуко на крупній тертці і додайте його до капусти.
- Додайте в суміш сіль, перець, кайенський перець, журавлину і яблучний оцет.
- Накрийте сковороду і варіть суміш, поки капуста не стане ніжною. Це повинно зайняти близько 20 хвилин.
- Зріжте верхівки яблук і опустіть їх.
- Засипте порожні яблука тушкованою капустою, покладіть на капусту столову ложку журавлинного желе. Замініть яблучний верх і поставте яблука в посудостійкий посуд.
- Запікайте яблука при 350 ° F протягом 40 хвилин, періодично розтираючи яблука соком, який витікає з яблук під час випічки.