Ця унікальна страва така ж смачна, як і красива. Ці запечені яблука фаршировані тункою сумішшю брусниці, яблук та червоної капусти. Компот з овочів з внутрішньої сторони доповнюється солодкістю від запеченої яблучної шкаралупи.


Яблука, фаршировані червоною капустою та брусницею (веганське, без глютену)

  • Безмолочні продукти
  • Рецепти без зерна
  • Серце здорове
  • Високе волокно
  • Немає рафінованого цукру
  • Я вільний
  • Веганський

Обслуговує

8

Інгредієнти

  • 1 велике яблуко
  • 8 середніх яблук
  • 1 маленька головка червоної капусти
  • 1/2 склянки яблучного оцту
  • Сіль і чорний перець за смаком
  • Щіпка перцю кайенського
  • 1/2 склянки сушеної журавлини
  • Олія каноли
  • Журавлинний желе

Підготовка

  1. Капусту дрібно нарізати.
  2. Покладіть капусту в плоску каструлю і налийте в неї трохи води. Готуйте на повільному вогні, поки він не стане м’яким.
  3. Натріть велике яблуко на крупній тертці і додайте його до капусти.
  4. Додайте в суміш сіль, перець, кайенський перець, журавлину і яблучний оцет.
  5. Накрийте сковороду і варіть суміш, поки капуста не стане ніжною. Це повинно зайняти близько 20 хвилин.
  6. Зріжте верхівки яблук і опустіть їх.
  7. Засипте порожні яблука тушкованою капустою, покладіть на капусту столову ложку журавлинного желе. Замініть яблучний верх і поставте яблука в посудостійкий посуд.
  8. Запікайте яблука при 350 ° F протягом 40 хвилин, періодично розтираючи яблука соком, який витікає з яблук під час випічки.