Калькулятор Калорія

Гладкий і вершковий гарбузовий суп, посипаний хрусткою карамелізованою цибулею.


Яблучний гарбузовий суп з карамелізованим цибулею (веганський)

  • Безмолочні продукти
  • Веганський

Калорійність

313

Інгредієнти

  • 2 склянки овочевого бульйону
  • 1/2 склянки подрібненого яблука
  • 3/4 склянки гарбузового пюре
  • 1/2 чайної ложки гарбузового пирога
  • 1/2 чайної ложки подрібненого чорного перцю
  • 1/2 чайної ложки чебрецю
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1/2 склянки червоної цибулі, тонко нарізаної шматочками
  • 1 чайна ложка коричневого цукру
  • 1/2 чайної ложки рисового оцту
  • Щіпка солі

Підготовка

  1. У каструлі доведіть овочевий бульйон до кипіння.
  2. Додайте яблука, гарбузове пюре, гарбузову спецію, чорний перець, чебрець і сіль і дайте варіти непокриті протягом 4-5 хвилин або поки яблука не стануть дуже м’якими. Зняти з вогню і дати охолонути.
  3. Тим часом розігрійте олію на антипригарній сковороді і додайте цибулю. Варіть цибулю до напівпрозорого і блискучого.
  4. Додайте коричневий цукор і оцет і добре збийте. Варіть, поки цибуля не стане темно-коричневого кольору. Зняти з вогню.
  5. Як тільки суп охолоне, перекладіть в блендер або кухонний комбайн і збийте до однорідності.
  6. Перед подачею розігрійте суп і посипте його карамелізованою цибулею.

Харчова інформація

Всього калорій: 313 # Загальна кількість вуглеводів: 48 г # Всього жиру: 14 г # Загальний білок: 4 г # Загальний натрій: 1,537 мг # Загальний цукор: 26 г Примітка: Інформація показана на основі доступних інгредієнтів та препарату. Це не слід вважати заміною поради професійного дієтолога.