Ці сільські вільні тарти - це вітер. Вони приголомшливі з будь-яким фруктом на ваш вибір або навіть з овочами! Ви можете зробити їх настільки вигадливими, як вам подобається, або зберегти їх абсолютно просто. Як і у цьому рецепті, якщо ви не хочете турбуватися марципаном, просто яблука, кинутими трохи порошку кориці, можливо, якийсь коричневий цукор був би казковим.
Apple Marzipan Galette (Vegan)
- Безмолочні продукти
- Веганський
Калорійність
386
Обслуговує
8
Час приготування
90
Інгредієнти
Щоб зробити тісто:
- 2 склянки гречаного борошна
- 1/2 склянки кокосової олії, охолодженої
- 3 столові ложки цукрової пудри
- 3-4 столові ложки холодної води
- 1/2 чайної ложки солі
Щоб зробити заповнення:
- Домашній марципан
- 2 яблука, великі нарізані тонко
- 1 ч. Ложка лимонного соку
- 1/2 склянки мигдальних пластівців
Щоб зробити домашній марципан:
- 1 склянка мигдальної їжі
- 1/2 склянки цукрової глазурі
- 1 чайна ложка рожевої води
- 1 чайна ложка мигдалевого екстракту
- 1 столова ложка кленового сиропу
- 1 ч. Ложка лимонного соку
- 1-2 столові ложки води, якщо потрібно
рецепти сніданку з хіноа веганські
Підготовка
Щоб зробити тісто:
- З’єднайте борошно, цукор та сіль у великій мисці.
- Втирайте в суміш охолоджене кокосове масло / масло, використовуючи кінчики пальців. Коли вона нагадує грубі панірувальні сухарі, додайте крижану холодну воду, по 1 столовій ложці за один раз, достатньо, щоб тісто було зв’язане. На даний момент це може бути трохи неприємно, але не хвилюйтеся, вони зійдуться разом.
- За допомогою долоні відштовхуйте тісто від себе 4-5 разів, поки воно не стане гладким.
- Скрутіть в кульку і розправте її в диск. Загорніть у пластикову упаковку і поставте в холодильник до готовності. Це повинно відпочивати не менше години.
- Коли ви готові випікати, вистеліть форму для запікання пергаментним папером.
- Розігрійте духовку до 355 ° F.
Щоб зробити заповнення:
- Підкиньте нарізані яблука соком лимона.
- Марципан наріжте невеликими шматочками.
- Добре розгорніть тісто і борошно робочу поверхню. Обережно розкачайте тісто в грубу 8-дюймову круглу. Не хвилюйтеся, якщо вона зламається чи у вас немає ідеального кола.
- Розкиньте шматки марципану на розкаченому тісті, залишивши принаймні дюйм кордону. Розкладіть яблучні скибочки зверху і складіть краї тіста поверх фруктів, щоб частково їх покрити.
- Посипте мигдальні пластівці по всьому яблуку і зверху на випічку теж.
- Випікайте при температурі 355 ° F протягом 30-35 хвилин, поки випічка не стане світло-золотисто-коричневою і плоди бульбашкові. Нехай відпочиває не менше 15 хвилин. Подавати теплим або при кімнатній температурі.
Щоб зробити домашній марципан:
- Додайте в ваш харчовий комбінат мигдальну муку, цукрову пудру, рожеву воду, мигдальний екстракт. Пульс поєднувати. Коли це буде схоже на вологу розсипчасту суміш, додайте в лимонний сік і кленовий сироп. Перемішуйте до отримання однорідної суміші. Додайте столову ложку води, якщо суміш здається занадто сухою або трохи більше мигдальної страви, якщо вона занадто волога. Він застигне після охолодження.
- Вийняти його і замісити тісто кілька разів. Сформуйте в колоду і загорніть її в пластикову упаковку і поставте в холодильник. Це повинно тривати не менше 2 тижнів у холодильнику.