Хоча традиційно chimichurri використовується як м'ясний супровід, як це підтверджує цей рецепт, він також чудово смакує як соус для пасти! У цьому рецепті волосся з ангелів готують, кидають разом з чімічуррі, а потім посипають пластівцями червоного перцю, петрушкою, кінзою та свіжим базиліком.
Ангельська паста для волосся з соусом Чимічуррі (веганський)
- Безмолочні продукти
- Високовуглеводний веган
- Веганський
Обслуговує
2-3
Час приготування
10
Інгредієнти
- Англійська паста з ангельськими коробками на 10 унцій
- 1/2 склянки петрушки
- 1/4 склянки кінзи
- 1/4 склянки свіжого базиліка
- 1 джалапеньо, обрізаний і посіяний
- 1 зубчик часнику
- Сік з 1/2 1 лимона
- 1 столова ложка оливкової олії
- 2 чайні ложки подрібнених пластівців червоного перцю
- 1/2 чайної ложки меленого чорного перцю
- Сіль, за смаком
- Паркан веган, для топінгу (необов'язково)
Підготовка
- У великій каструлі з сильно підсоленою водою варіть макарони згідно інструкцій на упаковці.
- Злийте макарони і промийте посудину холодною водою, щоб вона охолола.
- У кухонному комбайні поєднуйте петрушку, кінзу, базилік, джалапеньо, часник, лимонний сік та оливкову олію до утворення соусу, що нагадує песто.
- Покладіть макарони назад в охолоджений горщик і залийте соусом поверх макаронних виробів. Кидайте руками або щипцями до рівномірного покриття.
- Додати сіль і перець за смаком і закинути.
- Подайте з подрібненими пластівцями червоного перцю і веганським пармезаном, за бажанням.