Ці майже сирі горіхові гамбургери також приголомшливі в дощові літні дні, адже замість того, щоб кинути їх на гриль, ви повільно готуєте їх у духовці. Ці гамбургери зроблені з цільних продуктів, виготовлені з волоських горіхів, грибів, моркви та пікантних солених помідорів. Якщо ви не дотримуєтесь сирого раціону, подавайте їх на булочці, як і з будь-яким гамбургер в іншому випадку, киньте один зверху на великий салат і насолоджуйтесь.
Майже сирі гамбургери з горіха (веганські, без глютену)
- Безмолочні продукти
- Високовуглеводний веган
- Високий білок
- Сирий веган
- Веганський
- Рецепти цільної їжі
вегетаріанські капустяні булочки з сочевицею
Калорійність
444
Обслуговує
6-8
Інгредієнти
- 3 склянки волоських горіхів, замочені протягом 3 і більше годин
- 1 склянка грибів, подрібнених
- 1 склянка свіжої трави на ваш вибір, дрібно нарізана
- 1 велика червона цибуля, нарізана кубиками
- 3 моркви, подрібнені
- 1/2 болгарського перцю, подрібненого
- 1/2 склянки сушених на сонці помідорів, подрібнених
- Сіль і перець за смаком
- 1-2 зубчики часнику, фарш
- Штрих або два веганського вустерстерширського соусу та / або соєвого соусу (необов’язково, опустити без зерна)
Підготовка
- Змийте і промийте розмочені волоські горіхи і додайте їх в блендер або кухонний комбайн.
- Додайте всі інші інгредієнти і збийте до однорідності. Суміш матиме дуже вологу, пухку консистенцію.
- Сформуйте суміш в пиріжки, покладіть на пергаментний папір і нагрійте в духовці до твердості. При сирій температурі 104-118 ° F це може зайняти 3-4 години. Якщо ви не дотримуєтесь суворої сирої дієти, можна нагрівати її при температурі 300 ° F протягом години. Незалежно від того, яку температуру ви вибрали, бургери повинні залишатися м’якими і вологими.
- Подавайте на булочки або салат з вашими начинками на вибір.