Біскотті - ідеальне частування для прохолодного ранку з гарячим чаєм або кавою! Майте на увазі цей рецепт на свята. Біскотті робить чудовий подарунок, тому що він виглядає приголомшливо в гарненькій жерсті, його простіше зробити, ніж ви думаєте, і він також зберігає і подорожує прекрасно! Додайте прекрасну ноту, і ви обов'язково торкаєтеся чийогось серця, як це роблять лише подарунки ручної роботи.
Мигдальне Біскотті (Веганське)
- Безмолочні продукти
- Веганський
сирі вегетаріанські рецепти подяки
Час приготування
40
Інгредієнти
- 3/4 склянки нарізаного мигдалю
- 1 склянка борошна універсального призначення
- 1 склянка борошна цільного пшеничного борошна
- 3/4 склянки мигдального борошна
- 1/2 чайної ложки харчової соди
- 1/2 чайної ложки розпушувача
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/2 чайної ложки кориці, меленої
- 1/4 чайної ложки мускатного горіха, мелений
- 1/3 склянки мигдального молока
- 1/3 склянки замінника веганського масла, розтопленого
- 1 чайна ложка чистого екстракту ванілі
- 3/4 склянки тростинного цукру
- 1 склянка напівсолодкої шоколадної стружки без молока, розтоплений
Підготовка
- Для тосту нарізаного мигдалю розігрійте духовку до 325 ° F.
- Викладаємо мигдаль рівномірно на форму для запікання і запікаємо 10 хвилин. Уважно стежте і встановіть таймер, щоб мигдаль не згорів.
- Коли мигдаль буде готуватися, відкладіть їх і поставте духовку до 350 ° F.
- Вистеліть форму для запікання пергаментним папером.
- У великій мисці для змішування з’єднайте сухі інгредієнти: борошно універсальне, борошно з цільного пшеничного борошна, мигдальне борошно, харчова сода, розпушувач, сіль, кориця та мускатний горіх. Збийте разом.
- Натріть нарізаний нарізаний мигдаль до сухого інгредієнта.
- У мисці для змішування середнього розміру поєднуйте вологі інгредієнти: мигдальне молоко, розтоплене замінник веганського масла та екстракт ванілі. Додайте тростинний цукор і перемішайте, щоб з'єднати.
- У центрі сухих інгредієнтів роблять лунку. Налийте водяні мокрі інгредієнти і обережно перемішайте, щоб з’єднати вологі та сухі інгредієнти разом, обережно, щоб не перемішати.
- Під кінець змішування руками обережно замісити тісто разом. Розділіть тісто рівномірно навпіл.
- Сформуйте дві колоди з тіста і викладіть на вистелений лист для випічки.
- Використовуючи шматок пергаментного паперу і качалку, акуратно розкачайте колоди, щоб трохи розгладити. Загальний розмір колод має бути товщиною 9 дюймів х 4 дюйма х ¾ дюйма.
- Оцініть колоди, де згодом будете нарізати шматочками біскотті. За допомогою ножа зробіть легкі лінії приблизно кожні ¾ дюйма.
- Це дійсно допоможе нарізати біскотті, коли колоди будуть випікатися.
- Випікайте колоди протягом 30 хвилин при 350 ° F.
- Дайте пилу охолонути протягом 10 хвилин перед поводженням і поверніть духовку до 325 ° F.
- Зубчастим ножем за допомогою пиляльного руху вирізати біскотті вздовж балів.
- Викладіть бісквітну сторону вгору назад на форму для випічки.
- Випікайте 10 хвилин при 325 ° F.
- Коли біскотті буде досить прохолодним для обробки, перенесіть їх до охолоджуючої стійки, підносите папір або пергаментний папір, щоб вліпити шоколадні капання.
- У подвійному бройлері або в мікрохвильовій печі, помішуючи кожні 30 секунд, розтопіть шоколадні стружки.
- Натріть розтоплений шоколад поверх біскотті. Це можна зробити одним із двох способів; або за допомогою ложки, або зробіть паперовий конус з пергаментним папером і додайте до розтопленого шоколаду розтоплений шоколад, щоб поширитися по біскотті.
- Дайте біскотті охолонути, а розтоплений шоколад затвердіть.
- Коли бісквіт повністю охолоне і шоколад міцний на дотик, зберігайте у герметичній ємності.