Це частина нашої серії рецептів №5under5, колекція оригінальних рецептів на основі рослин, зроблених справді вашими, які коштують менше 5 доларів за порцію і можуть бути виготовлені лише з п'яти інгредієнтів. Ні в якому разі, так ?! Ці крила серйозно дивовижні. Хрусткі запечені «крильця» цвітної капусти покриті липким гострим арахісовим соусом? О так! Це та річ, яку ми хочемо їсти цілий день, кожен день. Наш секретний інгредієнт - кілька столових ложок апельсинового мармеладу, які надають соусу трохи солодкий, злегка солодкий натяк на цитрусові. Це, безумовно, страва, яку ви хочете поділитися з усіма, кого знаєте! У вас є ідея рецепту №5under5? Надішліть його (захищено електронною поштою), і ви можете просто побачити його на сайті наступного тижня! Якщо ви готуєте цю страву, обов'язково опублікуйте її в соціальних мережах за допомогою # 5under5 та позначте @onegreenplanet, щоб ми могли побачити ваше дивовижне творіння!


# 5under5: Клейкі крильця помаранчевого арахісу з цвітної капусти (веганське, без клейковини)

  • Безмолочні продукти
  • Рецепти без глютену
  • Рецепти без зерна
  • Веганський
  • Без пшениці

Обслуговує

4

Інгредієнти

Основні компоненти цього рецепту - це цвітна капуста, арахісове масло, апельсиновий мармелад, соєвий соус та імбир. Предмети комори включають пластівці води та червоного перцю.

Для липкого арахісового вершкового масла:

  • 1/4 склянки коренястого арахісового масла - 1,10 дол
  • 1 столова ложка соєвого соусу - 0,09 дол
  • 3 столові ложки апельсинового мармеладу - 0,87 дол
  • 1-дюймовий шматочок свіжого імбиру, тертий - 0,35 дол
  • Подрібнений червоний перець пластівці за смаком
  • Гаряча вода, до тонкої
вегетаріанські гарбузові равіолі

Для 'Крила':

  • 1 середня голова цвітної капусти - 2,50 дол

Для необов'язкових гарнірів:

  • Цільносолений арахіс
  • Вапняні клини
  • Коріандр
  • Зелена цибуля

Загальна вартість за порцію (1 головка цвітної капусти): 4,91 дол

ПОДОБАЄТЬСЯ ЦЕЙ РЕЦЕПТ? ПОПЕРЕДІТЬСЯ НАШІЙ ІНШИЙ ФАБ №5UNDER5 РЕЦЕПТИ!

Підготовка

Для приготування арахісового соусу:

  1. У великій мисці для змішування з’єднайте всі інгредієнти соусу, крім гарячої води.
  2. Змішайте разом, поки не утвориться смаколикова паста. Спочатку воно буде здаватися трохи сухим і розсипчастим - це нормально. Дрімайте в гарячій воді, приблизно по столовій ложці за раз, поки ви не отримаєте приємний гладкий соус. Однак будьте обережні, не хочете робити соус занадто тонким. Якщо ви закінчите додавати занадто багато води, просто розмішайте ще трохи арахісового масла, поки соус знову не загусне.
  3. Як тільки консистенція буде правильною, смак і коригування приправ. Відкласти.

Щоб скласти 'Крила':

  1. Наріжте головку цвітної капусти на квітки розміром з укусами.
  2. Перетворіть квітки в миску з арахісовим соусом і змішайте руками (носіння рукавичок - хороший варіант!), Поки кожен шматок цвітної капусти не покриється соусом. Якщо у вас є якісь смажені та солоні цілі арахіси, сміливо киньте кілька жмень у цей момент і змішайте їх з цвітною капустою та соусом.
  3. Розігрійте духовку до 400 ° F.
  4. Розкладіть шматочки цвітної капусти на великій тарілці, щоб ніхто не перекривався. Цей крок важливий для того, щоб цвітна капуста пожовкла в духовці! Не відмовляйтеся від зайвого соусу, оскільки його можна використовувати для пересипання на цвітну капусту, як тільки вона вийде з духовки.
  5. Приблизно через 45 хвилин до години, як тільки шматочки цвітної капусти будуть зсередини ніжними і з зовнішньої сторони мають гарну золотисту скоринку, вийміть їх з духовки, обсушіть будь-яким додатковим соусом і прикрасьте більшою кількістю арахісу, кінзи, зеленої цибулі, і вапняні клини, якщо у вас є.
  6. Насолоджуйтесь теплим!
Цього тижня рецепт №5 під тиском5 був натхненний липкими крильцями цвітної капусти з блошинки Лаури Хеммінґтон. Дякую за інсто, Лора!

Примітки

Для ситної основної страви можна подати крила з пареним коричневим рисом (або улюбленим зерном). Вартість розміру порції, наведеного вище, ґрунтується на ціні на продукт NYC Metro Area нижче: Цвітна капуста: $ 2,50 Апельсиновий мармелад: 3,50 $ Арахісове масло: 2,50 $ Соєвий соус: $ 3,00 Імбир: $ 1,40

Харчова інформація

Калорій: 684 # Всього вуглеводів: 84 г # Всього жиру: 33 г # Загальний білок: 26 г # Загальний натрій: 1,075 г # Загальний цукор: 52 г (на порцію) Калорій: 171 # Вуглеводів: 21 г # Жир: 8 г # Білок: 7 г # Натрій: 269 г # Цукор: 13 г Примітка: Інформація, що відображається, ґрунтується на доступних інгредієнтах та препаратах. Це не слід вважати заміною поради професійного дієтолога.